Dieta Paleo Poate Să Includă Câteva Dulciuri, Carbohidrați

{h1}

Colectorii de vânători antici din maroc arată dovezi ale unor cavități extinse și probleme orale, probabil dintr-o dietă bogată în carbohidrați de ghinde.

Nota editorului: Această poveste a fost actualizată la 17:05. E.T.

Un nou studiu a descoperit că vânătorii-adunătorii antici din zona care este acum Maroc aveau cavități și dinți lipsiți.

Dintrele putrezite de pe scheletele antice, care datează de acum aproximativ 15.000 de ani, au rezultat probabil dintr-o dietă bogată în carbohidrați, plină de ghinde, potrivit studiului, descris astăzi (6 ianuarie) în revista Proceedings of the National Academy of Stiinte.

Concluziile arată că cel puțin unele populații antice se încărcau pe carbohidrați cu mii de ani înainte de cultivarea cerealelor, a declarat co-autorul studiului Louise Humphrey, paleobiolog la Muzeul de Istorie Naturală din Londra. [Cele mai mari 10 mistere ale primilor oameni]

Ocupație îndelungată

Grotte des Pigeons privită din dealurile din jur

Grotte des Pigeons privită din dealurile din jur

Resturile scheletice ale vânătorilor-culegători au fost găsite într-o peșteră mare cunoscută sub numele de Grotte des Pigeons, în nordul Marocului. Mărgelele pătate cu ocru și alte artefacte au arătat că oamenii au ocupat peștera intermitent de la cel puțin 80.000 de ani în urmă până la aproximativ 10.000 de ani în urmă, cu oameni care locuiau în fața peșterii și își îngropau morții în spate.

Deși arheologii au știut despre peșteră de aproximativ un secol și au săpat deja aproximativ 100 de înmormântări, în 2004, Humphrey și colegii ei au găsit un nou petic de 14 înmormântări înfipt în spatele peșterii.

Cercetătorii au combinat acele descoperiri cu scheletele de peșteră care se aflau deja în colecțiile muzeului, analizând 52 de seturi de dinți pentru adulți care datează între 15.000 și 13.900 de ani în urmă.

Vânătorii-culegători nu aveau o igienă orală bună. Jumătate din dinți au prezentat dovezi de cariță severă a dinților și doar trei vânători-culegători nu aveau cavități. Oamenii antici aveau, de asemenea, cavități și abcese care mâncau găuri prin fălcile lor, iar 90 la sută din scheleturi lipseau incisivii, aparent din cauza unui proces de îndepărtare rituală.

Vinovatul? Ghinde dulci.

Analiza sedimentelor din partea din față a peșterii a dezvăluit oamenii străvechi sărbătoriți cu melci, nuci de pin și, în mod crucial, ghinde bogate în carbohidrați, care ar fi putut avea un gust ca niște castane dulci, a spus Humphrey. Echipa a găsit, de asemenea, dovezi ale ierburilor, probabil utilizate pentru a face coșuri - poate pentru a depozita acele ghinde.

„Sunt mâncări de gustări destul de bune”, a spus Humphrey pentru WordsSideKick.com. „Ghindele formează mici pachete de mâncare stocabile și îngrijite.”

Dar nuci dulci probabil au furnizat și mâncare pentru Streptococcus mutans, vinovăția cauzatoare de plăci în cariile dinților.

Aceste bacterii produc acid ca un produs secundar de descompunere a zaharurilor. Acest acid atacă apoi smalțul dinților și duce la cavități, a scris într-un e-mail Peter S. Ungar, un antropolog la Universitatea din Arkansas, care nu a fost implicat în studiu.

Nouă dietă

Majoritatea oamenilor de știință consideră că vânătorii-culegători au mâncat o dietă săracă în carbohidrați și bogată în proteine ​​și că abia în timpul revoluției agricole consumul de carbohidrați a crescut.

Dar noile descoperiri sugerează că dinții dulci ai umanității pot fi mult mai vechi decât atât.

De exemplu, noi dovezi au relevat că alte comunități paleolitice „au mâncat o serie de semințe și nuci bogate în amidon și grăsimi, precum și fructe de pădure”, Marijke van der Veen, arheolog la Universitatea din Leicester, care nu a fost implicat în studiu, a scris într-un e-mail la WordsSideKick.com.

Totuși, locuitorii peșterilor care încărcau carbohidrații au fost probabil excepția, nu regula.

"În timp ce aproximativ 90 la sută dintre adulții din SUA suferă de cavități, puțin mai mult decât o mână de dinți strămoși umani timpurii le au", a declarat Ungar pentru WordsSideKick.com. În schimb, mai puțin de 2 la sută din furajerii din epoca de piatră aveau cavități, a spus el.

„Acest studiu, și alții le plac, clarifică faptul că mediile noastre orale nu sunt acelea către care dinții noștri au evoluat inițial”, a spus Ungar.

Nota editorului: Această poveste a fost corectată pentru a reflecta faptul că mărgelele găsite în peșteră au fost pătate de ocru, nu colorate de stejar și pentru a clarifica faptul că pinii nu au fost fermentați.

Urmați Tia Ghose pe Stare de nervozitate și . Urma WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook. Articolul original pe WordsSideKick.com.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Akhenaten: Faraonul Egiptean, Soțul Lui Nefertiti, Părintele Lui Tut
Akhenaten: Faraonul Egiptean, Soțul Lui Nefertiti, Părintele Lui Tut

Focar De Dengue Fever În Key West Yields New Clues
Focar De Dengue Fever În Key West Yields New Clues

Cum Să Rămână La O Rutină De Exerciții
Cum Să Rămână La O Rutină De Exerciții

Tardigrada Misterioasă Și Strălucitoare Poate Să Fi Înghițit O Parte Din Gura Proprie
Tardigrada Misterioasă Și Strălucitoare Poate Să Fi Înghițit O Parte Din Gura Proprie

Pentru A Te Simți Mai Rapid, Pretinde Că Mănânci Junk Food
Pentru A Te Simți Mai Rapid, Pretinde Că Mănânci Junk Food


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com