Destul De Fierbinte Pentru A Prăji Un Ou Pe Trotuar În Acest Weekend?

{h1}

Astăzi este atât de cald încât ai putea prăji un ou pe trotuar. Sau ai putea? Știința despre asta este un pic schițată, așa că am testat-o.

PHOENIX, AZ - E atât de fierbinte astăzi... De fapt, astăzi sunt doar 112 grade Fahrenheit, nimic în comparație cu Death Valley, CA, despre care Serviciul Național Vremea spune că va vedea temperaturi ridicate aproape de 130 până luni. Cea mai fierbinte temperatură înregistrată vreodată pe Pământ a fost de 134 de grade Fahrenheit (56,7 grade Celsius) în Valea Morții, la 10 iulie 1913. Toate acestea m-au pus să mă întreb despre vechea zicală.

Așa că am verificat. Știința dacă puteți prăji un ou pe trotuar este schițată, dar dacă a existat vreodată un timp și un loc de încercat, ar fi în acest weekend în Death Valley. Nu a funcționat în Phoenix. Mai multe despre asta într-o clipă.

Există mai multe referințe la 158 de grade ca temperatura minimă necesară pentru a prăji un ou. Dar Bill Nye, Science Guy a testat prăjirea ouălor pe o grătară pe o sobă în urmă cu câțiva ani și a găsit că temperatura minimă pentru a găti un ou a fost de 130 de grade Fahrenheit (55 C), dar că a durat 20 de minute la temperatura relativ scăzută.. "Deci, într-adevăr, poate fi destul de cald să prăjiți un ou pe trotuar", scrie el.

Cu toate acestea, o altă analiză atrage atenția asupra faptului că betonul - lucrurile trotuarelor - tinde să fie de culoare deschisă și, astfel, reflectă mai multă căldură decât absoarbe, iar betonul este un conductor de căldură slab, deci nu toată căldura din beton s-ar transfera în ou.

Chiar și Biblioteca Congresului se ocupă de acest aspect, menționând că „odată ce trosniți oul pe trotuar, oul răcește ușor trotuarul”. Instituția venerabilă exprimă îndoieli, dar lasă ușa posibilității să deschidă o fisură - menționând că „oul nu va găti uniform”.

Încercați înapoi la experimentul lui Nye și ați putea să vă spuneți că, dacă temperaturile ating 130 de grade în Death Valley, poate un ou pe un trotuar ar putea găti doar în virtutea căldurii din aer și a soarelui. Aceasta este doar o presupunere, nu o teorie. Dacă decideți să-l testați și nu funcționează și vă este foame, încercați să prăjiți oul pe hota mașinii. Metalul este un conductor de căldură mult mai bun și va acționa mai mult ca o grătară. Nu sunt sigur că nici măcar asta va funcționa.

După ce am cercetat toate acestea, m-am gândit că mai bine îmi fac propriul test. Am încercat să prăjesc un ou pe trotuarul de aici, în Phoenix, în jurul orei 16 p.m. (din nou, este cam 112 grade în afara). Am încercat unul direct pe trotuar și unul într-o tigaie pe trotuar. După 5 minute și fără a prăji altul, apoi un fir subțire în jurul marginilor oului în tigaie, l-am aruncat pe cel negru și le-am dat amândouă încă 20 de minute. Albii ambelor ouă s-au înghețat puțin - cel de pe blatul negru mai mult. Erau încă ouă crude, dar căldura provocase o reacție de un fel.

Acest ou a petrecut 5 minute într-o tigaie de pe trotuar și apoi 20 de minute pe puntea neagră a străzii, la căldură de 112 grade din Phoenix, AZ, pe 29 iunie 2013. Albusul de ou a înghețat puțin, dar nu s-a prăjit.

Acest ou a petrecut 5 minute într-o tigaie de pe trotuar și apoi 20 de minute pe puntea neagră a străzii, la căldură de 112 grade din Phoenix, AZ, pe 29 iunie 2013. Albusul de ou a înghețat puțin, dar nu s-a prăjit.

A fost o lecție de știință bună pentru fiul meu, dar nimic nu m-a prăjit decât mâna mea - de mânerul încălzit de soare al cartofului prăjit și chiar asta a fost doar o datorie de moment.

ACTUALIZAȚI: La mai bine de o oră după începerea experimentului, oul de pe trotuar s-a schimbat (foto jos). Nu este prăjit, doar schimbat. O parte din partea albă care se răspândise acum pare să se fi evaporat sau să se înmoaie pe trotuar. Cea mai mare parte a restului de alb este înghețată, dar încă translucidă. Gălbenușul scade ciudat.

După mai mult de o oră, acest ou pur și simplu nu se va prăji pe trotuar. Dar a devenit grosolan, așa că experimentul științific ar trebui considerat un succes.

După mai mult de o oră, acest ou pur și simplu nu se va prăji pe trotuar. Dar a devenit grosolan, așa că experimentul științific ar trebui considerat un succes.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Creierul Autist Excelează La Recunoașterea Tiparelor
Creierul Autist Excelează La Recunoașterea Tiparelor

Tiny Starfish Larva Mesmerizes În Videoclip Câștigător De Premii
Tiny Starfish Larva Mesmerizes În Videoclip Câștigător De Premii

Enorme Piruete Iceberg După Despărțire De Raftul De Gheață
Enorme Piruete Iceberg După Despărțire De Raftul De Gheață

Sute De Produse Homeopate King Bio Reamintite Din Cauza Riscului De Contaminare Bacteriană
Sute De Produse Homeopate King Bio Reamintite Din Cauza Riscului De Contaminare Bacteriană

Cele Mai Bune Aplicații Pentru Tratarea Durerii
Cele Mai Bune Aplicații Pentru Tratarea Durerii


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com