New Diet Craze: Ce Sunt Carbohidratii Skinny?

{h1}

Alimentele rezistente la amidon, precum pâinea integrală și pastele au beneficii pentru sănătate numeroase și sunt recomandate de organizațiile majore de sănătate.

O dietă „carbohidrat subțire” este una care subliniază consumul multor alimente rezistente la amidon. Dar ce este exact un aliment rezistent la amidon? Și cum te-ar putea ajuta să pierzi kilogramele?

Spre deosebire de majoritatea carbohidraților amidonului, care intestinul subțire se descompun rapid și se transformă în glucoză, alimentele rezistente la amidon scapă de digestia rapidă. Acestea trec prin intestinul subțire nealterate și merg până la intestinul gros, unde sunt procesate ca fibră dietetică.

Aceasta înseamnă că alimentele rezistente la amidon nu oferă impulsuri imediate de energie; mai degrabă, acestea cresc sănătatea generală, ușurând ritmul digestiei, reglând mișcările intestinale, producând un sentiment de plenitudine și contribuind la arderea grăsimilor. Organizația pentru Alimente și Agricultură, Organizația Mondială a Sănătății și Academia Națională de Științe consideră că amidonul rezistent este un carbohidrat benefic.

Amidonul rezistent este prezent în alimente precum banana crudă, pâine cu cereale integrale, fasole marine, fulgi de ovăz, orz, paste reci și linte. Există, de asemenea, mai multe alimente cu amidon rezistent la om, cum ar fi BarleyMax, o varietate hibridă de orz crescut special pentru a oferi sănătate intestinală și intestinală. Dieta Skinny Carbs de David Feder, RD (Rodale Books, 2010) include 150 de rețete folosind toate aceste ingrediente și multe altele.

Conform unui studiu din 2004 al nutriționistului Janine Higgins și al colegilor ei de la Universitatea din Colorado, care a examinat rezultatele mai multor studii pe acest subiect, aportul rezistent de amidon pare să scadă răspunsurile glicemice și insulinemice după masă, scade concentrația de grăsimi și colesterol în sângele, îmbunătățește sensibilitatea la insulină a întregului corp, crește sațietatea și reduce stocarea grăsimilor. Aceste proprietăți fac ca amidonul rezistent să devină o țintă dietetică atractivă pentru prevenirea bolilor asociate cu rezistența la insulină și cu un nivel anormal de ridicat de grăsimi în sânge, precum și pentru dezvoltarea dietelor de slăbit și terapii dietetice pentru tratamentul diabetului zaharat tip 2 și coronariene. boala de inima.

  • Cafea taie risc de diabet la jumătate
  • Sunt mai sigure ouăle organice?
  • De ce nu funcționează dietele fad?

Ai o întrebare? Trimite-ne un e-mail și vom căuta un expert care să-l poată sparge.

Urmărește Natalie Wolchover pe Twitter @nattyover





RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com