6 Moduri De A Hrăni 11 Miliarde De Oameni

{h1}

Până în anul 2100, se estimează că vor exista 11 miliarde de oameni pe planetă. Iată șase strategii posibile pentru a alimenta o populație de această dimensiune.

Hrănirea populației în creștere a lumii nu va fi o sarcină ușoară. Până în anul 2100, se estimează că vor exista 11 miliarde de oameni pe planetă, cu 3 miliarde mai mult decât există astăzi. Și 870 de milioane de oameni din întreaga lume au deja foame cronic.

Planeta poate produce cu siguranță suficientă hrană pentru 11 miliarde de oameni, spun specialiștii, dar dacă oamenii pot să o facă în mod durabil și dacă consumatorii își vor putea permite, în cele din urmă, consumul respectiv, sunt chestiuni separate. Oamenii nu se pot baza pe o singură soluție pentru a hrăni o populație de această dimensiune, spun specialiștii. O serie de strategii diferite vor fi necesare, fiecare dintre acestea va muta oamenii un pic mai aproape de a reduce decalajul dintre cantitatea de alimente pe care o au și cantitatea de alimente de care au nevoie.

Iată șase strategii posibile pentru a ajuta la hrănirea a 11 miliarde de oameni:

Mananca mai putina carne

Pe măsură ce societatea încearcă să hrănească populația în creștere, va trebui să acorde o atenție deosebită utilizării resurselor Pământului sau riscă să înrăutățească situația.

Carnea de vită, în special, nu este un aliment foarte durabil de mâncat, a declarat Jamais Cascio, o colegă distinsă la Institutul pentru viitor, un think tank din Palo Alto, Calif. Potrivit calculului lui Cascio, emisiile de gaze cu efect de seră generate de producția de cheeseburgers în Statele Unite în fiecare an este aproximativ egal cu emisiile de gaze cu efect de seră de la 6,5 ​​milioane la 19,6 milioane SUV-uri pe parcursul unui an.

Pentru a hrăni 11 miliarde de oameni, americanii vor trebui să mănânce diferit decât în ​​prezent, ceea ce ar putea implica consumul mai multor legume, care necesită mult mai puțină energie pentru a produce și mai puțină carne, a spus Cascio. [Ce înseamnă 11 miliarde de oameni pentru securitatea alimentară]

Mănâncă carne falsă?

O altă soluție, poate mai înveșnică, poate fi consumul de carne care nu este deloc un animal. Oamenii de știință au lucrat pentru a dezvolta carne de cultură sau carne sintetică cultivată într-un laborator. La începutul acestui an, cercetătorii din Olanda și-au prezentat burgerii crescuți în laborator și au permis un test de gust. Cu toate acestea, chiar acum, costul este exorbitant (un singur burger costă 325.000 USD) și nu are un gust exact ca carnea (testerii gustului au spus că burgerul este uscat). Dar, în urma unor cercetări viitoare, prețul este probabil să scadă, iar gustul produsului s-ar putea îmbunătăți, a spus Cascio.

Cu toate acestea, unii au fost sceptici că carnea cultivată în laborator ar fi cu adevărat mai durabilă decât carnea de la vaci. Carnea cultivată necesită în continuare nutrienți, iar în prezent, cercetătorii „hrănesc” carne de laborator, în parte, cu sânge de la făturile de vacă, potrivit unui post din Discover Discover din 2012 de Christina Agapakis, biolog biolog de la UCLA. Cercetătorii au propus că într-o zi ar putea folosi algele pentru a hrăni carne cultivată, dar acest lucru nu a fost dovedit.

Aruncă mai puțină mâncare

O mare ineficiență în sistemele alimentare din ziua de azi este cât de mult se irosesc alimente: una din fiecare patru calorii produse pentru consumul uman astăzi nu este consumată în cele din urmă, deoarece este pierdută sau irosită, potrivit World Resource Institute, o organizație nonprofit care își propune să proteja Pământul pentru generațiile actuale și viitoare.

Aproximativ 56% din pierderile și deșeurile globale de alimente apar în lumea dezvoltată. Iar gospodăria americană medie pierde 1.600 de dolari pe an din alimente irosite, spune WRI.

Acasă, americanii pot reduce cantitatea de mâncare pe care o aruncă mâncând resturi sau nu pregătesc mai multe alimente decât vor avea nevoie pentru o anumită masă, a declarat Craig Hanson, directorul Programului People & Ecosystems din WRI.

AquaPonice

O idee viitoare pentru o producție durabilă de alimente se bazează de fapt pe un concept antic numit aquaponics, un sistem care combină piscicultura cu agricultura de plante în apă. Peștele fertilizează plantele, iar plantele curăță apa pentru pești, potrivit Școlii de Sănătate Publică a lui Johns Hopkins Bloomberg, care are propriul proiect de acaponică.

"Puteți mânca peștele, puteți mânca plantele și continuă", a spus Cascio despre sistem.
"Dă o utilizare mult mai eficientă a terenului", a spus el.

Ideea pentru acvaponică pare să fi apărut în urmă cu sute de ani, când fermierii din sud-estul Asiei au descoperit că ar putea adăuga tilapia pe ogoarele lor cu ardei pentru a îmbunătăți randamentul producției, potrivit Universității Tehnologice din Michigan.

Agricultură pe verticală

Având în vedere deficitul de noi terenuri agricole pentru creșterea hranei, unii și-au propus să ia agricultura pe cer: cultivarea culturilor în așa-numitele ferme verticale. Dickson Despommier, ecolog și profesor la Universitatea Columbia, a spus că mâncarea cultivată în zgârie-nori ar avea multe avantaje. Alimentele produse în fermele verticale nu ar fi în pericol de a se pierde din cauza evenimentelor meteorologice extreme și, deoarece fermele ar fi în sine orașe, culturile nu ar trebui să fie expediate mii de kilometri, a scris Despommier într-un eseu pe site-ul său.

Cu toate acestea, ideea de agricultură verticală nu a fost dovedită. Și unii cercetători au susținut că costul iluminării fermelor verticale interioare ar fi prea scump, potrivit unui articol din 2010 Economist.

Îmbunătățirea producției de culturi la nivel mondial

Producția de culturi în anumite părți ale lumii nu este foarte eficientă, a declarat Jason Clay, expert în managementul resurselor naturale la World Wildlife Fund (WWF), o organizație de conservare. Ar trebui să se facă eforturi pentru îmbunătățirea producției de culturi în aceste zone, folosind alimentele care sunt deja cultivate și mâncate de oamenii de acolo, a spus Clay. Unele culturi autohtone, cum ar fi mazărea de porumbei și legumele din Asia de Sud, și cowpeas și mei în Africa, nu au beneficiat încă de tehnici de reproducere a plantelor, care ar putea îmbunătăți productivitatea, a spus el.

"Trebuie să recunoaștem că cei mai buni producători din lumea unei culturi sunt de 100 de ori mai buni decât cei mai răi. Producătorii de fund [care sunt cei mai puțin eficienți] au cel mai mult de câștigat", a spus Clay.

Urmați-l pe Rachael Rettner @RachaelRettner. UrmaWordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook. Articol original despre WordsSideKick.com.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Suplimente Dietetice Combină Obiceiuri Proaste De Sănătate
Suplimente Dietetice Combină Obiceiuri Proaste De Sănătate

Stephen Hawking A Semnat Această Carte Înainte Ca Als-Ul Său Să Preia. Acum Este La Licitație.
Stephen Hawking A Semnat Această Carte Înainte Ca Als-Ul Său Să Preia. Acum Este La Licitație.

Kawasaki Motors Amintește Motoare De Tuns Iarba
Kawasaki Motors Amintește Motoare De Tuns Iarba

Biologia Poate Explica Diferențele De Sex În Depresie?
Biologia Poate Explica Diferențele De Sex În Depresie?

În Fotografii: The Hunt For A Circus Train Cimitir
În Fotografii: The Hunt For A Circus Train Cimitir


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com