Fotografii: Vederi Microscopice Uimitoare Ale Cocktailurilor Italiene

{h1}

Cocktail-urile italiene iau culori strălucitoare și forme uimitoare folosind o tehnică de fotografie microscopică.

Alcoolul la microscop

Alcoolul sub microscop

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Proeminențele cu pene din această imagine nu provin de la o pasăre exotică. Sunt aperitivul italian Aperol, o băutură care arată portocaliu la ochiul liber, dar care izbucnește într-o revoltă de culoare folosind microscopie lumină polarizată. Geologul italian Bernardo Cesare a folosit de multă vreme această tehnică științifică pentru a examina mineralele din roci. Filtrele polarizate sunt plasate deasupra sau sub o felie subțire de rocă sub microscop. Aceste filtre îndoaie lumina, dezvăluind structuri cristaline din eșantion care sunt altfel ascunse. Culorile rezultate pot dezvălui istoria compoziției și formării unei roci. [Citește povestea completă despre microfotele uimitoare]

Aperol, arsuri solare

Aperol Sunbursts

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Cesare a fost inspirat să aplice tehnica microscopiei în băuturi de către fotograful și profesorul universitar din Florida, Michael Davidson, care a creat imagini cu bere, bourbon, cocktailuri și multe altele. (Davidson, la jobul său de pe vremuri, a folosit microscopia pentru a imagina celulele folosind proteine ​​etichetate cu fluorescență. A murit în 2015). Cesare a admirat munca lui Davidson, a spus el, dar nu a vrut să-și copie subiecții până când un prieten nu a sugerat să încerce tehnica. pe băuturi italiene. Aici, zaharurile din picături uscate de aperol radiază într-un model de arsuri solare.

Zahăr cristalin

Zahăr cristalin

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Cea mai mare provocare a fotomicroscopiei băuturilor, a declarat Cesare pentru WordsSideKick.com, așteaptă ca picăturile să se usuce. Asta poate dura săptămâni. Aperolul, prezentat aici, nu a reușit să cristalizeze timp de aproximativ o lună, când Cesare a picat pentru prima dată câteva picături pe o lamă de sticlă. Apoi, într-o zi, cristalizarea s-a întâmplat deodată. Fiecare petic individual din această imagine este un cristal de zaharoză, a spus Cesare. Culorile dezvăluie diferite orientări și grosimi, în timp ce forma reflectă modul în care au crescut cristalinele.

Aperol în roșu și albastru

Aperol în roșu și albastru

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Aperolul este arătat cristalizat sub un microscop luminos polarizant. Una dintre imaginile lui Cesare a fost preluată pentru a fi folosită în costume de baie de către compania australiană de îmbrăcăminte Gypsea. El a mai fost prezentat în Infocus, revista Royal Microscopical Society.

Aripile fluturelui?

Aripile fluturelui?

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Cristalele de Aperol se cuibăresc ca niște aripi de fluture într-o imagine microscopică a geologului italian Bernardo Cesare. Zaharul din băutură se cristalizează pe măsură ce picăturile băuturii se usucă pe o lamelă de sticlă. Apoi, Cesare plasează diapozitivul la un microscop între două filtre polarizante, care îndoaie lumina pentru a dezvălui structura cristalelor de zahăr.

Curcubeu într-un pahar

Curcubeu într-un pahar

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Aperolul este mai puțin amar și mai puțin alcoolic decât vărul său italian, Campari. Este fabricat din portocale și ierburi amare și este un ingredient obișnuit într-un favorit al nordului italian, spritzul. Cesare a fost inspirat să încerce să fotografieze băuturi de un coleg care i-a sugerat să vadă cum arată un spritz (prosecco, seltzer și un lichior amar ca Aperol) folosind microscopie polarizată ușoară.

Culori în Aperol

Culori în Aperol

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

O imagine a lichiorului italian Aperol dezvăluie cristale fațetate de zaharoză. Primele fotografii microscopice pentru băuturi realizate cu această tehnică de către Michael Davidson au fost vândute pe o serie de cravate.

Campari colorate

Campari colorate

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Campari este un lichior de culoare roșie închisă din citrice și ierburi. Poate fi găsit în spritzurile italiene, în american și în negronis. În laboratorul lui Bernardo Cesaro poate fi găsit și la microscop. Aici, cristale uscate de Campari apar în portocaliu și albastru sub lumină polarizată.

Cristale Campari

Cristale Campari

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Cristalele de Campari ies dintr-o linie densă de zahăr uscat. Formele aparente din imaginile lui Cesare se datorează vitezei și direcției în care s-au format cristalele. Culorile nu sunt manipulate în niciun fel, cu excepția unui set de lentile polarizate.

Revoluția culorilor

Riot of Color

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Fotograful acestor revolte chistale Campari este Bernardo Cesare, profesor de petrologie la Universitatea din Padova din Italia. În meseria sa de zi, studiază roca metamorfică și geologia alpină. De-a lungul anilor, a transformat fotomicroscopia pe care o folosește în meserie într-o formă de artă, creând imagini colorate cu minerale, băuturi și chiar materiale plastice.

Minune suculentă

Țara Minunilor Sugare

(Credit de imagine: Bernardo Cesare, microCKScopica)

Pentru microscopie cu lumină polarizată, eșantioanele trebuie să fie suficient de subțiri și transparente pentru a trece lumina. Picături de băuturi alcoolice, precum Campari văzut aici, se usucă până la grosimi de câteva sute de microni. Rocile pregătite pentru această tehnică sunt adesea tăiate sub formă de subțiri de 30 microni, aproximativ jumătate din grosimea unui păr uman.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Materialele Plastice Pe Bază De Alimente Sunt O Idee Bună?
Materialele Plastice Pe Bază De Alimente Sunt O Idee Bună?

Oh, Never Mind: Top 5 Studii Științifice Retrase Din 2013
Oh, Never Mind: Top 5 Studii Științifice Retrase Din 2013

Mutația Genică În Schizofrenie Legată De Tulburările Mintale
Mutația Genică În Schizofrenie Legată De Tulburările Mintale

Camelot, Regele Arthur Și Cavalerii Mesei Rotunde
Camelot, Regele Arthur Și Cavalerii Mesei Rotunde

Jumătate Din Populația Sua Trăiește În Zonele Costiere (Infografic)
Jumătate Din Populația Sua Trăiește În Zonele Costiere (Infografic)


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com