7 Insecte Pe Care Le Vei Mânca În Viitor

{h1}

Pe măsură ce populația umană continuă să se apropie de 8 miliarde de oameni, hrănirea tuturor acestor guri va fi din ce în ce mai dificilă. Un număr tot mai mare de experți susțin că în curând nu vom avea de ales decât să începem să mâncăm insecte.

Mâncarea viitorului

mănâncă-insecte

O farfurie cu lăstari prăjiți, sau capuline, este o delicatesă regională din sudul Mexicului.

(Credit de imagine: Chad Zuber | Shutterstock.com)

Pe măsură ce populația umană continuă să se apropie de 8 miliarde de oameni, hrănirea tuturor acestor guri va fi din ce în ce mai dificilă. Un număr tot mai mare de experți susțin că în curând oamenii nu vor avea de ales decât să consume insecte.

Ca și cum ar sublinia această afirmație, un grup de studenți de la Universitatea McGill din Montreal a câștigat premiul Hult 2013, pentru producerea unei făini bogate în proteine, fabricate din insecte. Premiul acordă studenților 1 milion de dolari în bani pentru sămânță pentru a începe să creeze ceea ce ei numesc Power Flour. "Vom începe cu sălcii", a declarat căpitanul echipei Mohammed Ashour luni (30 septembrie) la ABC News.

La începutul acestui an, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a lansat un raport intitulat „Insecte comestibile: perspective viitoare pentru securitatea alimentelor și furajelor”. Documentul detaliază beneficiile asupra sănătății și a mediului derivate dintr-o dietă suplimentată de insecte, o dietă cunoscută și sub numele de „entomofagie”. Preluată din documentul FAO și din alte surse, iată o listă cu șapte insecte comestibile pe care le puteți găsi în curând pe farfuria. [Mănâncă asta! 7 alimente de supraviețuire perfectă]

Omizi Mopane

Caterpillars avertizează rivalii atingând și răzuindu-și cartierul posterior și mandibulele. Oamenii de știință consideră că este un indiciu asupra modului în care comunicarea a început din alte comportamente.

Caterpillars avertizează rivalii atingând și răzuindu-și cartierul posterior și mandibulele. Oamenii de știință consideră că este un indiciu asupra modului în care comunicarea a început din alte comportamente.

Omizi Mopane - stadiul larvar al moliei împăratului (Imbrasia belina) - sunt comune în toată partea de sud a Africii. Recoltarea omizilor mopane este o industrie de mai multe milioane de dolari din regiune, în care femeile și copiii, în general, depun eforturi pentru a strânge insectele pline și mici.

Omizile sunt fierte în mod tradițional în apă sărată, apoi uscate la soare; forma uscată poate dura câteva luni fără refrigerare, ceea ce le face o sursă importantă de nutriție în perioadele slabe. Și puține erori sunt mai hrănitoare: în timp ce conținutul de fier al cărnii de vită este de 6 mg la 100 grame de greutate uscată, omizile mopane ambalează 31 mg de fier la 100 de grame. De asemenea, sunt o sursă bună de potasiu, sodiu, calciu, fosfor, magneziu, zinc, mangan și cupru, potrivit FAO.

termitele

7 Insecte pe care le vei mânca în viitor: mânca

Micul tarsier filipinez care ține o grupare, o gustare preferată

Printre oamenii aborigeni din Australia, gruparea de vrăjitoare este un element alimentar. Atunci când sunt consumate crude, boabele au gust ca migdalele; atunci când este gătit ușor în cărbuni fierbinți, pielea dezvoltă textura crocantă și aromată a puiului prăjit. Și gruparea de vrăjitoare este un pui plin de acid oleic, o grăsime monosaturată omega-9 sănătoasă.

Deși oamenii se referă adesea la larvele mai multor molii sub formă de grupe de vrăjitoare, unele surse specifică stadiul larvar al moliei cossidale (Endoxyla leucomochla) ca adevărată grupare a vrăjitoriei. Mormanele sunt recoltate din subteran, unde se hrănesc cu rădăcinile copacilor australieni, cum ar fi eucaliptul și pomi negri.

Chapulines

Grasshopper-100526-02

Sâmburele poate intra într-o etapă zburătoare și aglomerată care pare a fi declanșată de o creștere a serotoninei chimice.

Chapulinele sunt ierbieri ai genului Sphenariumși sunt consumate pe scară largă în sudul Mexicului. De multe ori sunt servite prăjite (oferindu-le o satisfacție ronțăit) și aromatizat cu usturoi, suc de lime și sare, sau cu guacamole sau pudră uscată de chili. Lăcustele sunt cunoscute ca surse bogate de proteine; unii susțin că insectele sunt mai mult de 70 la sută proteine.

Cercetătorii au remarcat că adunarea Sphenarium lăcustele este o alternativă atractivă la pulverizarea pesticidelor în câmpurile de lucerna și alte culturi. Acest lucru nu numai că elimină pericolele de mediu asociate cu spray-urile cu pesticide, dar oferă, de asemenea, populației locale o sursă suplimentară de nutriție și de venituri, din vânzarea de lăcustă. [Galerie: Fotografii orbitoare de insecte acoperite cu rufe]

Zarva de palmier african

Noua Guinee Noua Guinee

Această imagine arată una dintre speciile recent descrise, Trigonopterus echinus.

O delicatesă în rândul multor triburi africane, ciocul palmelor (Rhychophorus phoenicis) este colectat din trunchiurile de palmieri. În jur de 4 centimetri (10 centimetri) lungime și doi cm (5 cm) lățime, tecii sunt ușor prăjiți, deoarece corpul lor este plin de grăsimi, deși sunt, de asemenea, mâncate crude.

Un raport din 2011 al Journal of Insect Science a descoperit că țesutul de palmier african este o sursă excelentă de mai mulți nutrienți, cum ar fi potasiu, zinc, fier și fosfor, precum și mai mulți aminoacizi și acizi grași monoinsaturați și polinesaturați.

Stink bug-uri

Bug-urile marmorate maronie se hrănesc cu „despre orice face o sămânță sau un fruct”, a spus Ames Herbert, un entomolog al Universității Virginia Tech.

Bug-urile marmorate maronie se hrănesc cu „despre orice face o sămânță sau un fruct”, a spus Ames Herbert, un entomolog al Universității Virginia Tech.

(Credit de imagine: Imagine via David R. Lance, USDA | Creative Commons Attribution 3.0 Neportat)

Numele lor, cu siguranță, nu se pretează la culegerea culinară, dar bug-urile (ordinul Hemiptera) sunt consumate în toată Asia, America de Sud și Africa. Insectele sunt o sursă bogată de nutrienți importanți, inclusiv proteine, fier, potasiu și fosfor.

Deoarece bug-urile eliberează un miros nociv, acestea nu sunt de obicei consumate crude decât dacă capul este îndepărtat pentru prima dată, ceea ce aruncă secrețiile lor producătoare de miros. În caz contrar, sunt prăjite, sau înmuiate în apă și uscate la soare. Ca beneficiu suplimentar, apa de înmuiere - care absoarbe secrețiile nocive - poate fi folosită ca pesticid pentru a ține termitele departe de case.

mealworms

alimente alternative

Grossed? Obișnuiește-te cu el, viermii pot fi într-o zi o alternativă durabilă la pui și vită, spun oamenii de știință.

Larvele gândacului de viermeTenebrio molitor) este unul dintre singurele insecte consumate în lumea occidentală: sunt crescute în Olanda pentru consum uman (precum și pentru hrana animalelor), parțial pentru că prospera într-un climat temperat.

Valoarea nutrițională a viermilor de masă este greu de învins: sunt bogate în cupru, sodiu, potasiu, fier, zinc și seleniu. Viermii de masă sunt, de asemenea, comparabili cu carnea de vită din punct de vedere al conținutului de proteine, dar au un număr mai mare de grăsimi sănătoase, polinesaturate.

Urmați Marc Lallanilla pe Stare de nervozitate și . Urmează-ne @wordssidekick, Facebook. Articol original despre WordsSideKick.com.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Viața Confirmată În Lacul Antarctic Îngropat
Viața Confirmată În Lacul Antarctic Îngropat

Celulă De Combustibil Cyborg Alimentată De Lichide Cerebrale
Celulă De Combustibil Cyborg Alimentată De Lichide Cerebrale

Practici De Fracking De Vină Pentru Cutremure Din Ohio
Practici De Fracking De Vină Pentru Cutremure Din Ohio

Călărețul Din Noi Votează Pentru Președinți Înalți
Călărețul Din Noi Votează Pentru Președinți Înalți

Epoca Din Sierra Nevada Dezvăluită
Epoca Din Sierra Nevada Dezvăluită


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com