10 Diferențe Între Curățare Lunară Și Acasă

{h1}

În timp ce puteți prepara bere și whisky acasă, unul este ilegal. Aflați 10 diferențe între lună și acasă la WordsSideKick.com.

La început, a existat homebrew. Vechii egipteni cultivau struguri și făceau vin [sursa: Universitatea Cornell]. Vechii sumerieni aveau o zeitate, Ninkasi, cunoscută drept zeița berii. Încă din 1587, în Virginia colonială, europenii făceau casă din porumb. Până în 1620, pelerinii de la Plymouth Rock își saltaseră bărcile și începură să bea bere. Mulți dintre părinții fondatori ai Statelor Unite, inclusiv George Washington și Thomas Jefferson, au fost homebrewers [sursa: Homebrewers Association].

Această noțiune de băutură și băutură, chiar în curtea ta, a decurs bine până în 1919, când Interzicerea din SUA a scos în afara legii producția de alcool. Acest lucru a provocat tot felul de eforturi creative pentru a menține curgerea aburului, stimulând popularitatea unei tradiții care se petrecea încă din anii 1800. Vorbe de clacă (whisky-ul făcut ilegal la domiciliu) a fost distilat în lemnul din spate ascuns și a creat o întreagă generație de botine aplecate pentru a depăși legea [sursa: Sanburn].

Deși Prohibition s-a încheiat în 1933, nu a rezolvat cu adevărat problemele cu care se confruntă berii de bere hobby. Din cauza unei erori clericale, „și berea” a fost omisă din statutul care legaliza vinificația de acasă. Abia în 1978, președintele Jimmy Carter a semnat H.R. 1337, care a creat o scutire de impozit pentru berea obținută la domiciliu pentru uz personal [sursa: American Homebrewers Association].

De atunci, peste 2 milioane de oameni din S.U.A. și-au încercat mâna să își facă bere sau vin (cunoscut și sub numele de homebrewing) [surse: American Homebrewers Association, Dinkelspiel]. Nu se cunoaște numărul de lunari, deoarece activitatea rămâne ilegală. Citiți mai departe pentru mai multe diferențe între homebrew și moineshine.

10. Procesul

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: curățare

Distilistul din a treisprezecea generație, Marko Karakasevic, face ajustări la cupru realizat manual. El conduce o afacere de familie care face whisky și alte băuturi spirtoase în mod legal. © Kim Kulish / Corbisk

Una dintre cele mai mari diferențe între lună de mămăligă și homebrew constă în crearea lor. Toate se bazează pe zahăr și drojdie pentru fermentare, dar nu în același mod. Pentru a face bere, fierbeți extract de malț, hamei și boabe în apă, înainte de a strecura amestecul și a lăsa să fermenteze cu drojdie timp de aproximativ 10 zile. În acest moment, adăugați o soluție de zahăr / apă fiartă în amestecul de drojdie, o turnați în sticle și o lăsați să stea câteva săptămâni [sursa: American Homebrewers Association].

Pentru vinul de casă, utilizați struguri sau fructe de pădure, precum și apă, zahăr, drojdie de vin, sucul unei lămâi și un smidge de acid ascorbic pentru a împiedica vinul să își schimbe culoarea atunci când este expus la aer sau lumină. După fierbere, după efectuarea unei serii de transferuri de containere și îmbuteliere a coptului, vinul dvs. va fi gata de băut după câteva luni de îmbătrânire [sursa: McNeill].

Pe de altă parte, Moonshine, necesită distilare, deși începe cu drojdia care descompune un amestec de apă de porumb și apă, numit terci, la care se adaugă uneori zahăr. Amestecul este fiert într-un mod nemișcat, iar alcoolul rezultat este evaporat la 172 grade Fahrenheit (78 grade Celsius), colectat sub formă de abur și apoi condensat înapoi în formă lichidă, de obicei printr-o serie de tuburi de cupru. Moonshine și-a luat numele de la faptul că fotografiile de whisky erau amenajate în lemnul din spate de lumina lunii și departe de ochii indurerați ai forțelor de ordine [sursa: Smith].

9. Conținutul de alcool

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: lunară

Un moonshiner experimentat poate verifica conținutul de alcool al berii sale, dând borcanului o agitare bună și văzând cât de mari sunt bulele. © Richard A. Cooke / CORBIS

În timp ce berea de casă sau vinuri cu aproximativ 5 până la 15% procente de alcool în volum, moonshine poate atinge peste 80% alcool în volum [sursa: California State University, Homebrewing, Moonshine Heritage]. Este o lovitură enormă.

Indiferent de ceea ce preparați, determinați nivelul alcoolului cu un hidrometru. Acest gadget calibrează conținutul de alcool printr-o serie de lecturi luate în timpul producției. Măsoară diferența de densitate între apa pură și apa grea cu drojdia care transformă zahărul în alcool. Este cel mai adesea folosit la spălarea la domiciliu, dar poate fi folosit și pentru a monitoriza distilarea [sursa: Palmer].

Cu toate acestea, monshiners cu experiență poate da pur și simplu un borcan de lună testul de agitare, măsurând densitatea în funcție de dimensiunea bulelor și cât de repede apar. Cu cât bulele sunt mai mari și cu cât sunt mai rapide, cu atât conținutul de alcool este mai mare [sursa: Moonshine Heritage].

8. Problema fiscală

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: diferențe

Agenții de stat au găsit 75 de galoane de whisky de contrabandă ascunse sub un ciot de copac din Atlanta în 1944. © Bettmann / CORBIS

Principalul motiv pentru care nu puteți face lichior acasă în SUA este din cauza impozitelor. În mod obișnuit, pentru fiecare sticlă de 750 de mililitri de lichior 80-dovadă, guvernul federal percepe o acciză de 2,14 dolari. În plus, guvernele de stat percep o acciză (în Alaska, este de aproape 13 dolari pe galon). Aceasta înseamnă că pentru fiecare litru de 4 litri de lună, guvernul pierde până la 25 de dolari. (Impozitul pe bere este de doar 5 cenți pe cutie, iar taxa pe vin este de 21 de cenți pe sticlă pentru vin cu un conținut de alcool sub 14%) [sursa: Snider].

Veniturile pierdute se pot adăuga. În 2000, agenții Biroului de alcool, tutun, arme de foc și explozivi (ATF) au descoperit un magazin din Virginia care vinde suficiente materiale brute pentru a produce 1,4 milioane de galoane (5,2 milioane de litri) de lichior în valoare de aproape 20 de milioane de dolari în venituri din impozitul pierdut [sursa: Tsai ].

Pentru a face moale (de asemenea, cunoscut sub numele de whisky alb, hooch, rotgut, lichior de porumb sau alb lightnin ') în mod legal, aveți nevoie de permise și licențe federale. Pentru a obține acestea, trebuie să acoperiți costurile de pornire pentru operarea unei distilerii care îndeplinește standardele guvernului federal, iar aceasta poate varia în milioane, chiar înainte de a obține licența [sursa: Yeldell].

Apoi, va trebui să luptați cu cei care spun că, prin definiție, nu poate fi vorba de moineshine legal.

7. Timpul închisorii

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: lunară

O vedere a uriașului lunar uriaș încă luat de poliție în timpul unui atac la Pittsburgh, în 1922. Doi dintre presupușii operatori ai încătușului sunt arătați cu hainele de pe birou. A fost unul dintre cele mai mari fotografii luate de la apariția Prohibiției. © Bettmann / CORBIS

Să zicem că decideți să convertiți dulapul din dormitorul dvs. de oaspeți într-o zonă de producție palidă. În ochii legii, nu este nicio problemă. Legea federală prevede că doi adulți dintr-o singură gospodărie pot face până la 200 de galoane (757 litri) de bere sau vin în fiecare an, cu excepția cazului în care statul interzice [sursa: Tsai].

Deși oaspeții tăi s-ar putea întreba de ce ai crezut că berea are prioritate față de comoditatea lor, nu trebuie să-ți faci griji că Johnny Law o să-ți bage ușa.

Făcând lună de lumină, însă, prezintă un set diferit de probleme. Agenții ATF s-au încruntat cu astfel de operațiuni, din cauza unui statut mic cunoscut sub numele de 26 U.S.C. § 5602, care percepe până la cinci ani în închisoare federală (yikes!) Și până la 10.000 USD cu amenzi pentru distilare ilegală.

Unele state vor permite distilerii hobby pentru consumul personal de lună, dar în multe cazuri veți avea totuși nevoie de permise și licențe federale și de a plăti impozite federale profesionale de 500 de dolari pe an [sursa: Snider]. Această indemnizație și faptul că unii producători comerciali au adăugat lună de mână la linia lor, este motivul pentru care uneori puteți cumpăra hooch într-un magazin sau un bar de băuturi alcoolice [sursa: Tsai].

6. Nu puteți folosi bere într-un rezervor de gaz

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: diferențe

Combustibilul cu etanol E85 este pompat într-un vehicul la o benzinărie care vinde combustibili alternativi în orașul Nevada, Iowa. © Jason Reed / Reuters / Corbis

Dacă doriți să vă canalizați interiorul Bill Nye, puteți experimenta turnând homebrew în rezervorul de gaz al vehiculului. Ipotezăm însă că rezultatele vor fi dezastruoase - atât pentru motor, cât și pentru teoria ta.

Lunca de lămâie, cu toate acestea, ar putea fi foarte posibil să fie utilizată ca sursă de combustibil. De fapt, alcoolul a alimentat mașinile de zeci de ani începând cu modelul T. al lui Henry Ford. Când completați rezervorul vehiculului cu benzină, aproximativ 10 la sută din amestecul de combustibil este etanol. Etanolul, un combustibil derivat din porumb, este în esență alcoolul. Nu întâmplător, moale este distilat și de porumb. Combustibilul E85, pe care unele mașini sunt construite pentru a funcționa, este 85% la etanol [sursa: Harris].

Puteți obține un permis gratuit de la ATF pentru a distila alcoolul acasă pentru a-l utiliza doar ca combustibil. Distilarea alcoolului la domiciliu pentru băut este o altă problemă în întregime, care necesită un set diferit și costisitor de permise și licențe din partea guvernelor de stat și federale [sursa: Tsai].

5. Moonshine îți poate fura privirea

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: diferențe

O victimă a vreo moșină otrăvită se află într-un spital din China. © CHINA FOTOGRAFII / Reuters / Corbis

Spre deosebire de bere sau vin, multe loturi de moonshine sunt cunoscute pentru a provoca orb - și există mai multe motive pentru care.

În timpul distilării se formează un produs secundar de alcool. Acest produs secundar, cunoscut sub numele de metanol, este concentrat în primele uncii din fiecare rundă de lună. Monitoarele scrupuloase aruncă aceste uncii, dar dacă se întâmplă să bei un lot rău, metanolul afectează în mod direct nervul optic și corpul în ansamblu. Este un zâmbet rapid, mai eficient decât chiar și cel mai puternic alcool, dar doar 10 mililitri (0,02 pic) de metanol pot provoca orbire permanentă. Bea mai mult decât poate metaboliza corpul tău și te-ar putea ucide.

Adevărul înfricoșător este că unii „strălucitori” au fost cunoscuți pentru a vinde moale-tainted cu metanol. În 2011, 168 de persoane au murit în India, după ce au consumat alcool dantelat cu metanol. Totul depinde de procesul de distilare și de îngrijirea persoanei care scoate gâștele de casă. Unii au fost cunoscuți că tranzacționează tuburi de cupru pentru radiatoarele de camioane în procesul de distilare, care se scurge plumb și glicol în amestec [sursa: Dillow].

4. Moonshiners câștigă bani

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: între

Eșantioane de moonshine cu aromă de căpșuni Junior Johnson au fost distribuite în Weekend-ul fama al NASCAR în 2012. © Leon T. Switzer / Icon SMI / Corbis

Munții de mână își controlează în mod obișnuit produsul încă de la depozitare, „magazinul” fiind oricine își va cumpăra în secret spiritul - cu excepția cazului în care au autorizațiile federale și de stat necesare, desigur.

Și, lunarii pot face bancă. Aceștia pot transporta peste 100.000 de dolari pe an într-o operațiune legală [sursa: Harvison]. Și probabil face și mai mult atunci când este o operațiune ilegală. Un singur bust de moonshine din Tennessee a înfundat 1.000 de ulciuri de lună creștină care are o valoare stradală de 50.000 de dolari [sursa: Young].

Desigur, ați putea încerca să câștigați bani vânzând homebrew - chiar dacă este ilegal să-l vindeți, de asemenea [sursa: Homebrewers Association]. Dar noroc găsind cumpărători care își vor goli buzunarele pentru berea ta. Și vinde vin de casă? Ei bine, poate va trebui să plătiți prietenii pentru a-l bea.

3. Moonshine nu este îmbătrânită

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: între

Ryan Beck, din Minneapolis, bea bere în casa sa de aproximativ șapte ani, iar acum a ajuns la o știință. © Tom Wallace / ZUMA Press / Corbis

Un vin bun necesită timp. Va fi nevoie de aproximativ șase luni pentru a transforma ingredientele crude în ceva băut. Berea va fi gata mai repede, dar, deși veți petrece doar aproximativ două ore, o necesită timp de odihnă. Aveți nevoie de două săptămâni pentru a-l fermenta, o oră pentru a-l îmbutelia și încă două-patru săptămâni pentru odihnă, pentru ca berea să poată carbonata [surse: Homebrew It, Asociația Homebrewers].

Moonshine, pe de altă parte, este mai mult o operațiune „distilată și făcută”. Nu este necesară „îmbătrânirea”, cu excepția cazului în care trebuie să vă îndepărtați de lege o perioadă. Veți petrece câteva zile pentru a permite bezeaua să fermenteze. Distilarea lichidului va mai dura câteva ore [sursa: Ingliss-Arkel]. Dar atunci ai terminat.

Atunci când lumina lunară iese încă pentru ultima dată, ar trebui să arate la fel de limpede ca apa dulce. Și gustul? Unii spun că are gust de porumb; alții îl compară cu frecarea alcoolului. Probabil depinde de producător. Unii distilatori adaugă arome de fructe la moonshine pentru a face mai ușor și mai ușor de băut.

2. Berea și vinul nu au nevoie de XXX

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: diferențe

În trecut, dacă vedeai un ulcior de whisky marcat cu XXX, asta însemna că ai de-a face cu niște chestii foarte puternice. © iStockphoto.com / CreativeI

Sigur, moșhine este puternic. Însă în vremurile „vechi”, dacă ai vrut cu adevărat să te apuci de chestii cu un octan înalt, trebuia să cauți simbolul XXX. Până când modernii monshiners au început să pună capota în borcane de conserve de sticlă, moonshine a fost divizat în ulcioare de lut. Aceste ulcioare de lut erau marcate cu o "X" de fiecare dată când treceau lunile. Simbolul XXX a însemnat că gheata a fost rulată de trei ori prin fixare, ceea ce îl face cel mai puternic whisky alb [sursa: Flask]. În esență, XXX a servit ca un avertisment cu privire la conținutul ulciorului. Lichidul de mână echipat cu trei X-uri era probabil 150 de probe, ceea ce reprezintă aproximativ 75 la sută alcool [sursa: Hanson].

Astăzi, unii distilatori susțin că pot face moineshine care variază aproape 100% alcool. Dar trebuie fie să distillați singuri moonshine - sau să luați cuvântul distilerului pentru asta - pentru a ști cu adevărat cât de puternic este.

1. Un NASCAR inspirat

10 Diferențe între curățare lunară și acasă: acasă

Legenda NASCAR Junior Johnson cu modelul său de 427 Mystery Motor Chevrolet. Johnson a început ca un bootlegger înainte de a-l face mare în NASCAR. © Martyn Goddard / Corbis

Ești fan NASCAR? Aveți monshiners pentru a vă mulțumi pentru asta. În timpul interzicerii din anii 1920, javreții care vând ilegal lunar au descoperit o nevoie frecventă de a depăși agenții fiscali federali. Acest lucru a dus la vehicule cu motoare din ce în ce mai ridicate și la curse informale pentru drepturi de lăudare.

Odată cu apariția anilor 1940, aceste curse au devenit evenimente organizate, iar mașinile au fost conduse pe piste. Până în 1947, Big Bill France i-a chemat pe șoferi, proprietari și mecanici la un hotel din Daytona Beach, Fla., Pentru a elimina câteva reguli standard pentru curse. Rezultatul? S-a născut Asociația Națională pentru Vehicule de Vehicule Stock (NASCAR) [surse: Levinson, Flask].

În timp ce mulți oameni se bucură de o bere în timp ce se uită la un joc, nu știm niciun sport care să fie inspirat direct de bere sau vin. Scor unu pentru lună.

Algele: Scum Pond sau Food of the Future?

Algele: Scum Pond sau Food of the Future?

Algele sunt proiectate să devină o sursă importantă de nutriție în viitor. Verificați utilizările viitoare ale materialelor verzi cu WordsSideKick.com.


Nota autorului: 10 diferențe între curățare lunară și decantare

Vin dintr-o linie lungă de teetotaleri, dar unele istorii familiale au o linie impresionantă de homebrewers, moonshiners și bootleggers. Am un prieten care, în timp ce-și făcea o genealogie, a descoperit că în timpul interzicerii strămoșii ei își făceau viața distilând și vândând hohoch. Erau imigranți germani care locuiau pe un petic izolat de pământ și au amenajat pâlcuri cu mică teamă de inspecție. Doar ca să fim siguri, totuși, aceștia ar trimite un membru al familiei pentru a servi ca punct de mers al fermei cu intersecția cu drumul județean.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Dezbrăcați-Vă Și Săpați: Efectele Bizare Ale Hipotermiei
Dezbrăcați-Vă Și Săpați: Efectele Bizare Ale Hipotermiei

Femeia Cu Stare Rară Nu A Putut Auzi Voci Masculine
Femeia Cu Stare Rară Nu A Putut Auzi Voci Masculine

În Imagini: Expediția „Căutarea Înțelepciunii” A Lui Sylvia Earle
În Imagini: Expediția „Căutarea Înțelepciunii” A Lui Sylvia Earle

Cum Să Argumentăm Politica Fără A Pierde Prietenii
Cum Să Argumentăm Politica Fără A Pierde Prietenii

Știința Din Spatele Cutremurului Mortal Al Japoniei
Știința Din Spatele Cutremurului Mortal Al Japoniei


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com