Cum Funcționează Agricultura Biodinamică

{h1}

Agricultura biodinamică reprezintă o nouă abordare a agriculturii tradiționale. Aflați despre agricultura biodinamică în acest articol din WordsSideKick.com.

Mulți dintre noi s-au confruntat cu această dilemă în timp ce cumpărăturile alimentare: Ar trebui să cumpărăm organice sau nu? Organice, locale, naturale - alegerile sunt greu de navigat. Dar asta nu este tot. Ce se întâmplă dacă o altă opțiune a fost aruncată în mix? Morcovi, morcovi crescuți organic sau morcovi crescuți biodinamic?

Cultivat biodinamic? Metodele biodinamice sunt considerate o formă de agricultură ecologică, dar agricultura biodinamică se extinde pe abordarea biologică durabilă și naturală cu o școală de gândire holistică, fermă ca organism. Conceptul este așa cum sugerează cuvântul în sine: o combinație de practici biologice și dinamice, „bio” care înseamnă viață și „dyn” care înseamnă forță. La fel ca agricultura ecologică, fermele biodinamice pun accent pe metodele biologice în ceea ce privește tratamentul uman al animalelor, calitatea alimentelor și sănătatea solului (cum ar fi gunoiul verde, culturile de acoperire și compostarea). Cu toate acestea, biodinamica o duce un pic mai departe. Pe lângă practicile biologice organice, practicile biodinamice includ și aspecte metafizice ale agriculturii. Ai citit corect asta - metafizic. Fermierii care practică o abordare biodinamică iau în considerare forța de viață a fermei. Gândiți-vă astfel: agricultura convențională este agricultura biodinamică, deoarece medicina convențională este homeopatică.

În jurul sfârșitului secolului XX, fermierii au început să folosească îngrășăminte chimice în practicile lor agricole - iar o consecință neprevăzută a acestei noi practici a fost deteriorarea condițiilor la ferme. Unii fermieri au început să observe condiții precare de sol, împreună cu slăbirea sănătății și a calității culturilor și a animalelor.

În efortul de a găsi un remediu, dr. Rudolph Steiner, om de știință, filozof și fondator al Școlii Waldorf, a dezvoltat ideea agriculturii biodinamice în Europa în 1924. Steiner credea că o fermă este un organism viu și ar trebui să fie de sine stătătoare și autosusține. Pe scurt, asta înseamnă că a crezut că o fermă ar trebui să poată crea și menține tot ceea ce este necesar pentru a rămâne sănătos și rodnic - o idee agricolă alternativă care nu include substanțe chimice.

Principiile și metodele de cultivare biodinamică

Fermierii biodinamici consideră că este important un sortiment de viață a animalelor.

Fermierii biodinamici consideră că este important un sortiment de viață a animalelor.

La prima vedere, poate părea că fermierii biodinamici practică o magie ciudată. Metodologia Steiner include lucruri precum ambalarea bălegarului în cornul de vacă și îngroparea în subteran în toamnă pentru a fi ulterior transformată într-un spray stimulator de rădăcini. Preparatele de combatere a buruienilor și a dăunătorilor implică împrăștierea cenușii dăunătorilor arse sau a buruienilor pe câmpuri pentru a îndepărta problemele viitoare ale dăunătorilor, un fel de echivalent agricol cu ​​montarea capetelor dușmanilor cuiva pe piroanele din afara zidurilor orașului. Fermierii chiar consultă stelele.

Este la fel de infricosator cum suna? Agricultorii biodinamici urmează o metodologie spirituală care lipsește din agricultura ecologică și practică o serie de pași însoțitori pentru menținerea fermelor durabile și hrănitoare de sine, după cum a subliniat Steiner. Este biologia combinată cu credința. Ei văd ferma ca fiind propriul său ecosistem cu buclă închisă, nu doar terenuri în care sunt produse alimente. Deși este adevărat că fermierii biodinamici sunt în concordanță cu ritmul naturii, cum ar fi modul în care faza lunii poate avea impact atunci când este mai bine să plantăm semințe și cum afectează planetele creșterea plantelor, este în combinație cu practicile agricole durabile.

Există șase principii ale agriculturii biodinamice: diversitatea plantelor, rotația culturilor, viața animalelor, compostarea, soluțiile homeopate și forțele de viață.

Diversitatea plantelor este o metodă de a menține sănătos solul, permițând creșterii unei varietăți de plante pe terenuri necultivate; este îmbunătățit prin amestecarea culturilor, astfel încât plantele să acționeze reciproc (dacă o plantă epuizează un anumit nutrient în sol, o plantă însoțitoare eliberează același nutrient în sol). Practicile de agricultură convenționale aderă uneori la monocroplare, cum ar fi plantarea unei ferme și recoltarea soia pe aceleași câmpuri an de an. În contrast, rotirea culturilor și un sortiment de viața animalelor sunt o parte importantă a agriculturii durabile. Practica de rotire a culturilor de pe câmp și creșterea speciilor de animale variate, împreună cu culturile de acoperire și gunoiul de grajd verde, încurajează solul sănătos, reduce paraziții și controlează buruienile și dăunătorii.

Compostul este elementar în agricultura biodinamică. Este sursa de sol sănătos - creează gunoiul de grajd reciclat și deșeurile organice din grămada de compost humus vital pentru fermă. Când este răspândit pe câmpuri, humusul stabilizează azotul în sol, vital pentru productivitatea culturilor. Sunt nouă preparate homeopate pe baza de extracte din gunoi de grajd animal, vegetal și mineral, fiecare diluat în spray-uri și folosit cu ușurință pentru tratarea homeopatică a compostului, solului și plantelor într-un proces numit dinamizare. Fiecare preparat este numerotat, 500 până la 508 - șase sunt cheie pentru compostare, două sunt utilizate pentru a stimula humusul și unul este folosit pentru a suprima boala fungică la culturi.

Și nu în ultimul rând, forța vieții. Forta vietii separă agricultura biodinamică de alte agriculturi, deoarece este recunoașterea faptului că, pe lângă influențele pământene (biologie, fizică, chimie), forțele cosmice (fazele lunii, ciclurile cerești și sezoniere) joacă un rol în viața fermei.

Biodinamic certificat

Pentru a deveni certificat biodinamic, o fermă trebuie să fie mai întâi certificată ecologic.

Pentru a deveni certificat biodinamic, o fermă trebuie să fie mai întâi certificată ecologic.

Astăzi, unele forme de agricultură biodinamică sunt practicate în fermele din întreaga lume, cu cele mai dinamice practici în Europa, Statele Unite, Australia și Noua Zeelandă. Similar cu agricultura ecologică, fermele biodinamice sunt certificate. Pentru a fi certificată drept biodinamică, o fermă trebuie să fie mai întâi certificată ecologic.

Atunci când o fermă este certificată organic, aceasta este inspectată și evaluată de un terț agent de certificare cu privire la cât de bine îndeplinește standardele organice. Practic, ferma trebuie să practice metode organice timp de cel puțin trei ani. Aceasta include obiective precum alegerea numai îngrășămintelor și pesticidelor naturale (nesintetice), folosind procese durabile, cum ar fi rotația și compostarea culturilor, și hrănirea animalelor cu 100% la sută, precum și tratarea animalelor în mod uman (fără hormoni sau antibiotice). Dacă ferma îndeplinește criteriile stabilite prin Programul Național Organic al Organizației (NOP) al guvernului, este permis să utilizeze sigiliul organic certificat USDA (sau să se numească producător organic fără a utiliza sigla) pentru a identifica integritatea organică a produselor sale.

Fermele biodinamice fac toate acestea, plus unele. Întrucât toate fermele sunt o formă de viață unică, certificarea este individuală pentru fiecare fermă. Menținerea compostului la scară largă, interzicerea folosirii semințelor tratate, hormonilor sau substanțelor sintetice și permiterea numai controalelor dăunătorilor din plante sunt exemple de standarde biodinamice. Certificarea biodinamică este oferită de către Asociația Demeter și compania sa soră, Stellar Certification Services, iar procesul este similar cu a deveni certificat organic: Fermierul (sau procesatorul sau handler) depune o cerere de certificare biodinamică, iar ferma este inspectată și evaluată. Pe baza evaluării, o fermă poate fi certificată drept biodinamică certificată de Demeter, conversie în biodinamică Demeter, organică certificată Aurora și / sau organică stelară NOP (pentru momentul în care o fermă este pe cale să devină biodinamică).

În 2008, existau doar 123 de ferme și procesatoare biodinamice certificate Demeter numai în Statele Unite, ceea ce reprezintă aproximativ 10.000 de acri (40.468.564 de metri pătrați) de teren agricol biodinamic [sursa: Asociația Comerțului Biodinamic Demeter]. Certificarea se reînnoiește anual.

După cum vă puteți imagina, susținerea unui ecosistem agricol necesită mult timp și necesită forță de muncă. Fermierii care aleg să practice agricultura biodinamică adoptă stilul de viață - fermierul devine parte a acelui ecosistem pentru a realiza un echilibru de succes al Pământului și al forțelor de viață. Cu succes sau nu, practica umplerii intestinului bovin cu mușețel ridică sprâncenele, la fel și dependența de ciclurile lunare. Indiferent dacă este acceptat ușor sau în contradicție cu abordările științifice agricole, este greu de argumentat împotriva unei mici amprente de carbon și a morcovului gustos pe care îl produce.





RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2019 RO.WordsSideKick.com