Ce Este Miere?

{h1}

Mierea era îndulcitorul inițial al civilizației. Dar ce este mierea și cum fac albinele?

Miere: îl bei în ceaiul tău și îl răspândești pe pâinea ta, dar ce este mierea, cu adevărat?

Un lichid gros, auriu, produs de albinele muncitoare, mierea este făcută cu ajutorul nectarului plantelor cu flori și este salvată în stupul pentru a fi consumată în perioadele de raritate. Dar cum fac albinele miere?

Nectarul - un lichid zaharat - este extras din flori folosind o limbă lungă, în formă de tub, de albine și păstrat în stomacul său suplimentar, sau „recolta”. În timp ce se strecoară în cultură, nectarul se amestecă cu enzime care îi transformă compoziția chimică și pH-ul, făcându-l mai potrivit pentru depozitarea pe termen lung.

Când o albină revine în stup, trece nectarul la o altă albină regurgitând lichidul în gura celeilalte albine. Acest proces de regurgitare se repetă până când nectarul parțial digerat este depus în final într-un fagure.

Odată ajuns în pieptene, nectarul este încă un lichid vâscos - nimic ca mierea groasă pe care o folosești la masa de mic dejun. Pentru a scoate toată acea apă în plus din albinele lor, albinele sunt puse să lucreze la fânarea fagurelui cu aripile, în efortul de a accelera procesul de evaporare.

Când cea mai mare parte a apei s-a evaporat din fagure, albina sigilează pieptenul cu o secreție de lichid din abdomenul său, care în cele din urmă se întărește în ceara de albine. Departe de aer și apă, mierea poate fi păstrată la nesfârșit, oferind albinelor sursa de hrană perfectă pentru lunile friguroase de iarnă.

Dar albinele nu sunt singurele cu un dinte dulce. Oamenii, urșii, ghioceii și alte animale zburau de mult timp magazinele de iarnă ale prietenilor lor înaripate pentru a recolta miere.

De fapt, până când zahărul a devenit disponibil pe scară largă în secolul al XVI-lea, mierea a fost îndulcitorul principal al lumii, Grecia antică și Sicilia printre cele mai cunoscute centre istorice de producție de miere.

Culoarea, gustul, aroma și textura mierii variază mult în funcție de tipul de floare frecventată de albine. Miere de trifoi, de exemplu, diferă foarte mult de mierea recoltată de albinele care frecventează un câmp de lavandă.

Urmați Elizabeth Palermo pe Twitter @techEpalermo. Urmăriți WordsSideKick.com @wordssidekick. De asemenea, suntem pe Facebook și Google+.







Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Extinderea Vieții Umane: Progres Și Promisiuni
Extinderea Vieții Umane: Progres Și Promisiuni

Ce Se Întâmplă Dacă Conducta Alaska Ar Exploda?
Ce Se Întâmplă Dacă Conducta Alaska Ar Exploda?

Dovadă Fotografică A Schimbărilor Climatice: Imagini În Timp În Ghețarii În Retragere
Dovadă Fotografică A Schimbărilor Climatice: Imagini În Timp În Ghețarii În Retragere

Nou Dinozaur A Avut Aspectul T. Rex: Tiny Arms
Nou Dinozaur A Avut Aspectul T. Rex: Tiny Arms

Naloxona Over-The-Counter Este „O Mare Chestie”, Spun Docs
Naloxona Over-The-Counter Este „O Mare Chestie”, Spun Docs


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2019 RO.WordsSideKick.com