Spam, Spam Minunat! Carnea De Mister Sărbătorește Cea De-A 80-A Spam-Iversară

{h1}

Spamul și-a menținut popularitatea (sau notorietatea) timp de aproape un secol.

Începutul lunii iulie începe la o aniversare importantă. Nu, nu data la care SUA și-a declarat independența față de Imperiul Britanic, ci a doua zi după: 5 iulie. În acea zi din 1937, peisajul culinar american a cunoscut sosirea cărnii de prânz conserve cunoscută sub numele de Spam.

Inventat de Hormel Foods Corporation, durata îndelungată de valabilitate, practic și versatilitate a produsului de porc gata de mâncare l-a câștigat rapid atât laudă, cât și dispreț, și a ținut oamenii să se întoarcă pentru mai mult. Spamul a fost utilizat pe scară largă de armata americană, cu peste 100 de milioane de lire sterline (45 de milioane de kilograme) expediate în străinătate pentru a hrăni trupele Aliate în timpul celui de-al doilea război mondial, potrivit unui cronologie de pe site-ul Spam.

Și acum, 80 de ani mai târziu, Spam și semnătura sa albastru pot continua. Până în prezent, peste 8 miliarde de cutii de Spam au fost vândute în întreaga lume; ambalajul său a fost donat instituției Smithsonian; iar numele produsului a devenit sinonim cu un e-mail nesolicitat. Iubește-l sau urăște-l, Spam trebuie să facă ceva corect pentru a-și menține popularitatea (sau notorietatea) timp de aproape un secol. [10 modalități de a promova obiceiurile sănătoase pentru copii]

Ce este exact Spam? Când este izolat de stancul său dreptunghiular, așa-numita rețetă „clasică” Spam este un bloc roz plibil, strălucitor, mulat, care conține șase ingrediente, care sunt listate pe site-ul Spam: carne de porc amestecată cu șuncă, sare, apă, amidon de cartofi, zahărul și nitritul de sodiu conservant. Gustul sărat al mărcii comerciale este "cam ca șunca", dar seamănă cu puțin cu friptura de porc ", a informat site-ul.

De-a lungul anilor, noile soiuri de Spam cu arome speciale s-au alăturat variantei „cam ca șuncă” de pe rafturile supermarketurilor. Acum există 15 tipuri de Spam, care conțin linii de usturoi, piper negru, jalapeño sau teriyaki, pentru a numi câteva dintre completările de arome. Hormel oferă chiar și o opțiune cu conținut scăzut de sodiu, introdusă în 1986.

O capse de război

Dar când Spam a fost lansat, nu a avut nevoie de arome speciale pentru a atrage atenția. Carnea ieftină care putea fi gătită sau mâncată chiar din cutie și care putea sta în siguranță pe un raft luni întregi a fost o noutate care a apelat la consumatorii care doresc să-și întindă bugetele alimentare în timpul celui de-al doilea război mondial și în deceniile următoare. York Times a raportat în 2008.

O fotografie de rețetă din anii 1950 sau 1960 arată o plăcintă făcută cu Spam, cartofi, solzi și lapte evaporat.

O fotografie de rețetă din anii 1950 sau 1960 arată o plăcintă făcută cu Spam, cartofi, solzi și lapte evaporat.

Soldații americani care au servit în timpul celui de-al Doilea Război Mondial își amintesc de o relație complicată cu carnea de prânz sărată și grasă. Pe de o parte, era o sursă abundentă de proteine, în special la liniile frontale, unde carnea era greu de ajuns. Pe de altă parte, Spam în linia de chow a armatei a fost poate un pic prea abundentă, servită la masă după masă până când soldații nu puteau sta cu greu să-l privească, a scris Carolyn Wyman în „The Oxford Companion to American Food and Drink” (Oxford University Press, 2007), într-o intrare adaptată din cartea ei „Spam: A Biography: The Amazing True Story of America's Miracle Meat” (Harvest / Harcourt, 1999).

Scrisorile soldaților americani trimise la Hormel și ziarelor militare la acea vreme au descris Spam drept „pâine de carne fără pregătire de bază”, „șuncă care nu-și trecea fizicul” și „adevăratul motiv pentru care războiul a fost iadul”, a scris Wyman. Președintele Dwight D. Eisenhower a confirmat ulterior că a împărtășit aceste sentimente, într-o scrisoare pe care a scris-o lui Hormel în 1966.

'' Am mâncat partea mea de Spam împreună cu alte milioane de soldați. Vă mărturisesc chiar și câteva observații neobișnuite despre asta ', a scris Eisenhower. '' În calitate de fost comandant-șef, cred că încă vă pot ierta singurul vostru păcat: trimitându-ne atât de mult din ea '', a concluzionat el.

După cel de-al Doilea Război Mondial, Spam a rămas un element de bază pentru mâncarea ieftină și versatilă în SUA, iar oamenii care locuiesc în Insulele Pacificului au încorporat Spam în dietele lor, după ce soldații americani staționați în timpul războiului au introdus mâncarea, Wyman. În Hawaii actuale, felii de Spam sunt servite în mod obișnuit prăjit peste orez ca un tip de sushi numit musubi, iar Spam este folosit în multe feluri de mâncare din Guam și Filipine, a scris Wyman.

Spam a găsit ulterior o cale similară cu Coreea în anii 1950, când soldații americani au adus mâncarea cu ei în timpul războiului din Coreea. Rămâne extrem de popular acolo astăzi ca un deliciu de lux, chiar apărând în coșurile de cadouri fanteziste, a raportat NPR în 2015. [7 Perfect Survival Foods]

"Spam, ou, spam, spam, slănină și spam"

În 1970, Spam a intrat în infamia cu cultura pop printr-un skit de televiziune BBC realizat de grupul britanic de comedie Monty Python. Într-o cafenea mohorâtă care servește doar mâncăruri cu Spam în ele, un cor de vikingi cântă cu entuziasm, „Spam, Spam, Spam, Spam”, în timp ce o pereche de clienți exasperați încearcă să își plaseze comanda.

Acest skit, cu „spamul” său enervant repetitiv care scandă înecând toate celelalte conversații, i-a inspirat pe primii adopți ai internetului să eticheteze mesaje electronice nedorite drept „spam”, a relatat Time Magazine în 2009.

Astăzi, apelul lui Spam nu arată semne de scădere; aproximativ 12,8 cutii de produse Spam sunt consumate în întreaga lume în fiecare secundă, potrivit site-ului web. Numai în Hawaii, oamenii mănâncă aproximativ 7 milioane de conserve de Spam în fiecare an, iar festivalul lor anual de Spam, Waikiki Spam Jam, atrage aproximativ 25.000 de oameni, potrivit site-ului festivalului.

Situat în Austin, Minnesota, Muzeul Spam este un spațiu de 14.000 de metri pătrați care sărbătorește popularul conserve de carne.

Situat în Austin, Minnesota, Muzeul Spam este un spațiu de 14.000 de metri pătrați care sărbătorește popularul conserve de carne.

Fanii Die-hard Spam își pot potoli chiar foamea insaciabilă pentru toate lucrurile Spam la Spam Museum din Austin, Minnesota, care s-a deschis în 2016 și urmează două muzee predecesoare fondate în 1991 și, respectiv, în 2001. La muzeu, vizitatorii pot explora colecții de memorii ale Spam-ului, precum și fotografii și exponate care documentează istoria Spam-ului și impactul culinar din întreaga lume, au declarat reprezentanții Hormel într-un comunicat.

Dar chiar și după ce au trecut 80 de ani, o întrebare persistentă despre Spam rămâne fără răspuns: originile numelui său. Încă din primele sale zile, monicul lui Spam a fost subiectul multor speculații. O interpretare obișnuită este că numele este o contracție a „șuncă condimentată”, au sugerat reprezentanții Hormel într-un FAQ Spam. Cu toate acestea, nu au confirmat și nici nu au negat dacă acest zvon era adevărat.

"Raspunsul adevarat este cunoscut doar de un mic cerc de fosti directori Hormel Foods. Si probabil Nostradamus", au spus ei.

Articolul original pe Știința în direct.

Nota editorului: Acest articol a fost actualizat pentru a corecta autorul intrării în spam în cartea „The Oxford Companion to American Food and Drink”, care este Carolyn Wyman nu Andrew Smith.





RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2019 RO.WordsSideKick.com