Ce Murat: 13.000 De Borcane De Condiment Dezgropate În Marea Britanie

{h1}

Un cache îngropat de 13.000 de borcane și oale datând din secolele xix și începutul secolului xx a fost recent dezgropat în regatul unit.

Un cache îngropat de 13.000 de borcane și ghivece care datează la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului XX a fost recent descoperit pe un site din Tottenham Court Road din Londra.

Obiectele reprezintă o gamă de produse realizate în acea locație de cunoscutul producător de condimente U.K., Crosse & Blackwell. Cercetătorii au spus o fereastră către industria care a modelat gustul britanic pentru condimente, au spus cercetătorii.

Odată intenționat să țină ketchup, murături, marmeladă, muștar, ghimbir și o varietate de gemuri, ceramica și sticlă aruncate - multe dintre acestea sunt încă intacte - au adăugat până la aproximativ 6.614 lbs. (3.000 de kilograme). Găsită la fosta locație a fabricii Crosse & Blackwell, borcanele fuseseră amplasate într-o rezervoare pentru a servi drept depozit, a declarat un comunicat lansat luni (9 ianuarie) de Muzeul de Arheologie din Londra (MOLA). [Cele mai misterioase descoperiri arheologice de pe Pământ]

Crosse & Blackwell, încă un cunoscut producător de sosuri dulci și sărate, jeleuri, gusturi și chutneys, a fost fondată în 1706 și relocată din fabrica și instalația de depozitare de pe Tottenham Court Road în 1921; amplasamentul este în prezent în săpătură pentru a face loc unei extinderi a liniei Elizabeth în sistemul de metrou din Londra.

Cisterna care deține cele 13.000 de borcane, vase și sticle a fost probabil umplută de Crosse & Blackwell, întrucât compania a planificat extinderea complexului său de clădiri. Aceste descoperiri recente oferă detalii chinuitoare despre producția și consumul de condimente în perioada victoriană, au spus cercetătorii.

Arheologii MOLA au descoperit un număr mare de ghivece și borcane pe site-ul Tottenham Court Road.

Arheologii MOLA au descoperit un număr mare de ghivece și borcane pe site-ul Tottenham Court Road.

"Credem că aceasta este cea mai mare colecție de ceramică descoperită vreodată într-o singură caracteristică dintr-un site arheologic din Londra", a declarat Nigel Jeffries, specialist în ceramică medievală și ulterior pentru MOLA, în declarație.

Mirosul dulce al succesului

În timpul secolului al XIX-lea, Crosse & Blackwell a fost un nume bine stabilit și de succes în industria preparatelor alimentare. În 1864, compania a produs 9 milioane de sticle și vase care poartă eticheta Crosse & Blackwell, mai mult decât aproape orice altă marcă din lume, potrivit „Industriilor alimentare din Europa în secolele XIX și XX” de Alain Drouard (Routledge, 2013 ).

De fapt, producția prodigioasă a site-ului a împrumutat cartierul un miros notabil; Un ofițer medical din Londra pentru sănătate a descris parfumul la vremea respectivă drept un "efluvium sufocant". Dar, oricât de neplăcute ar fi fost mirosurile provenite din fabrică, produsele în sine au fost aprobate de regina Victoria și de bucătarul lui Napoleon, Signor Quallioti, a informat MOLA.

Capacitatea de stocare a Crosse & Blackwell la mijlocul secolului 19 a fost la fel de impresionantă, depozitele Soho ale companiei deținând aproximativ 20.000 de galoane de ketchup; 2.300 de galoni de sos de soia; și 6.400 de galoane de ulei de măsline la un moment dat, a scris Drouard.

Arheologii cu Crossrail Limited, organizația care efectuează săpăturile, au descoperit, de asemenea, subsoluri de depozit care erau „în stare bună”, potrivit unui comunicat Crossrail. Grupul a găsit o serie de camere conectate cu un sistem de refrigerare, cuptor și cuptoare, precum și aproximativ 8.000 de vase de ceramică neutilizate și vase ceramice depozitate într-o singură boltă subterană, abandonate probabil atunci când Crosse și Blackwell au introdus sticle și borcane, au spus excavatoarele.

Articolul original pe Știința în direct.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Copiii Sunt Depresivi, Studiul Constatărilor Părinților
Copiii Sunt Depresivi, Studiul Constatărilor Părinților

Icebergs Ahoy! Insulele Masive De Plutire De Gheață De Coasta Canadiană
Icebergs Ahoy! Insulele Masive De Plutire De Gheață De Coasta Canadiană

Surpriză Uriașă: Copacii Bătrâni Cresc Cel Mai Repede
Surpriză Uriașă: Copacii Bătrâni Cresc Cel Mai Repede

Uraganul Patricia: Cât De Mari Pot Ajunge Ciclonii Tropicali?
Uraganul Patricia: Cât De Mari Pot Ajunge Ciclonii Tropicali?

Sarcini Gemene: Cresterea In Greutate Nu Creste Riscul De Nastere Prematura
Sarcini Gemene: Cresterea In Greutate Nu Creste Riscul De Nastere Prematura


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2019 RO.WordsSideKick.com