Ce Este Vodka?

{h1}

Pentru a produce vodka, trebuie mai întâi să fermentați un produs alimentar care conține zahăr sau amidon, apoi să distilați produsul pentru a crește conținutul de alcool. Dar din ce este făcută vodka?

De la umilele sale origini medievale ca agent medicinal, vodka a cucerit lumea. În 2012, picăturile au scăzut 1,17 miliarde de galoane (4,44 miliarde litri) de băuturi alcoolice distilate, ceea ce a devenit cel mai popular spirit din lume. Dar din ce este făcută vodka?

Pentru a produce vodcă, trebuie mai întâi să fermentați orice produs alimentar care conține zahăr sau amidon, apoi să distilați produsul pentru a crește conținutul de alcool. (Fermentarea înseamnă alimentarea zahărului cu drojdie, pentru ca drojdia să poată produce alcool.) Astăzi, cea mai mare parte a vodcă este obținută din boabe fermentate, cum ar fi sorg, porumb, orez, secară sau grâu, deși puteți folosi și cartofi, fructe sau chiar doar zahăr.

Etapa de fermentare creează un produs cu doar aproximativ 16% alcool în volum (ABV) - prea scăzut pentru băuturi spirtoase. Actualizarea acestui număr necesită distilare sau încălzirea într-un recipient numit fix. Deoarece alcoolul fierbe la o temperatură mai mică decât apa, puteți colecta alcoolul evaporat, separându-l de apă. Cele mai multe vodka sunt de 30 până la 40 la sută ABV. „Spiritele rectificate”, precum marca americană Everclear, ajung la 95 până la 96 la sută ABV.

Primele înregistrări ale votcă provin din Rusia secolului al nouălea și Polonia din secolul al optulea. Popularitatea lui Vodka s-a răspândit cu soldații ruși în timpul războaielor napoleoniene. După Revoluția Rusă, un producător de vodka s-a mutat la Paris și a pornit o distilerie sub celebra cunoscută ortografie franceză a numelui său: Smirnoff.

Urmați Michael Dhar @michaeldhar. Urmați WordsSideKick.com @wordssidekick. Suntem și noi Facebook.





RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com