Dietele Fără Gluten Nu Sunt În Mod Necesar Mai Sănătoase, Avertizează Medicii

{h1}

Copiii pot urmări o dietă fără gluten fără un motiv medical, constată noi cercetări.

SAN DIEGO - Unii copii urmează o dietă fără gluten, chiar dacă nu au o afecțiune medicală care necesită evitarea glutenului, iar acest lucru îi îngrijorează pe unii medici.

Alimentele fără gluten nu sunt neapărat mai sănătoase. De fapt, acestea pot fi mai mari în calorii și s-ar putea să nu fie îmbogățite cu vitamine și minerale care sunt importante pentru copii, a declarat coautorul studiului Dr. Eyad Almallouhi, gastroenterolog pediatru la Clinica Mayo din Rochester, Minnesota.

"Mulți oameni cred că o dietă fără gluten este mai sănătoasă decât dieta obișnuită, ceea ce nu este întotdeauna adevărat", a spus Almallouhi, care a prezentat concluziile aici duminică (22 mai) la Săptămâna bolilor digestive, o întâlnire științifică axată pe bolile digestive.

Rezultatele au spus că rezultatele sugerează că este nevoie de mai multă muncă pentru a educa oamenii despre argumentele pro și contra dietelor fără gluten, au spus cercetătorii. [9 Snack Foods: sănătos sau nu?]

În cadrul studiului, cercetătorii au analizat informații de la copiii din 19 școli care au participat la Programul Național de prânz școlar din județul Olmsted, Minnesota (care include orașul Rochester). Cercetătorii au analizat câți studenți au fost în prezent la o dietă fără gluten și ce motive au fost date în înregistrările lor pentru a fi pe o dietă fără gluten.

Din aproximativ 15.800 de copii din școli, 78 au urmat o dietă fără gluten. Dintre aceștia, 60 la sută au avut boală celiacă, o afecțiune imunitară care îi face pe oameni bolnavi dacă mănâncă gluten, potrivit studiului. Dar 40 la sută dintre copii au avut alte motive pentru a evita glutenul, inclusiv afecțiuni de sănătate care nu justifică evitarea glutenului, cum ar fi convulsii, boala Crohn, infecții ale tractului urinar și autism.

Șase copii din studiu au urmat o dietă fără gluten, deoarece boala celiacă a avut tendința de a rula în familiile lor. Însă medicii nu recomandă oamenilor să evite glutenul din acest motiv. Deși copiii cu antecedente familiale de boală celiacă au un risc crescut pentru afecțiune, nu ar trebui să înceapă o dietă fără gluten decât după ce au fost testați pentru boala celiacă, potrivit unui comentariu recent în Journal of Pediatrics.

Treisprezece copii din studiu au evitat glutenul, deoarece aveau o intoleranță la gluten. Persoanele cu intoleranță la gluten au probleme atunci când mănâncă gluten, cum ar fi oboseala și dureri abdominale. Cu toate acestea, pentru cei cu intoleranță la gluten, consumul de gluten nu provoacă daune intestinului subțire, așa cum se întâmplă la cei cu boală celiacă. [5 diete care combate bolile]

Almallouhi a spus că intoleranța la gluten nu este bine înțeleasă, iar unele persoane cu afecțiunea pot fi de fapt sensibile la alte componente ale alimentelor care se întâmplă și în alimente care conțin gluten.

Cu toate acestea, dacă un copil fără boală celiacă are simptome care se îmbunătățesc atunci când glutenul este eliminat din dieta lor, atunci o dietă fără gluten poate fi justificată pentru acel copil, a declarat coad autorul studiului, dr. Imad Absah, de asemenea medic gastroenterolog pediatru la Mayo. Clinica.

„Dar dacă sunteți pe asta doar pentru a încerca sau pentru că credeți că este o dietă mai sănătoasă, cred că oamenii ar trebui să se reconsidere”, a spus Absah.

Cercetătorii au remarcat că alimentele fără gluten pot fi de asemenea mai mari în metale grele, cum ar fi arsenicul. Un studiu anterior efectuat de cercetătorii de la Clinica Mayo a descoperit că pacienții cu o dietă fără gluten aveau niveluri mai mari de arsen, plumb, mercur și cadmiu în sângele lor decât s-ar fi așteptat, deși nivelurile nu au fost suficient de ridicate pentru a fi medicale, a spus Absah.. [8 Meci de top de la nutriționiști]

De asemenea, alimentele fără gluten sunt adesea mai scumpe decât omologii lor care conțin gluten, au adăugat cercetătorii.

Cercetătorii doresc să-și extindă studiul pentru a cerceta copiii la nivel național și există motive să creadă că poate exista o tendință similară la nivel național, a spus Almallouhi. Într-un alt studiu prezentat la Digestive Disease Week, cercetătorii au analizat informațiile dintr-un sondaj național la peste 22.000 de persoane cu vârsta de 6 ani și mai mari în Statele Unite, și au analizat prevalența bolilor celiace și a persoanelor pe o dietă fără gluten. Ei au descoperit că între 2009 și 2014, doar 0,72 la sută dintre oameni au boala celiacă, dar 1,1 la sută au declarat că evită glutenul, chiar dacă nu au boala celiacă.

Urmați-l pe Rachael Rettner @RachaelRettner. UrmaȘtiința în direct @wordssidekick, Facebook. Articolul original pe Știința în direct.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Daunele Provocate De Uragane Și Tsunami Arată La Fel De Ciudat
Daunele Provocate De Uragane Și Tsunami Arată La Fel De Ciudat

Suplimentele Din Plante Conțin Adesea Ingrediente Nelistate
Suplimentele Din Plante Conțin Adesea Ingrediente Nelistate

Roboti Spațiali Pentru Salvare! Modul În Care Nasa Va Deservi Satelitele Învechite
Roboti Spațiali Pentru Salvare! Modul În Care Nasa Va Deservi Satelitele Învechite

Tipuri De Boli De Ochi
Tipuri De Boli De Ochi

În Fotografii: Capodoperele Microbe Ale Concursului De Artă Agar 2015
În Fotografii: Capodoperele Microbe Ale Concursului De Artă Agar 2015


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2019 RO.WordsSideKick.com