Mâncare Confortabilă: O Armă Delicioasă Împotriva Singurătății

{h1}

Rău pentru trup, bun pentru suflet. Un studiu constată că consumul de alimente confortabile - alimente pe care le asociem cu cei dragi - combate singurătatea.

Fie că sunt macaroane și brânză, ciorbă de pui, kim chi sau chiar salata ciudată, mâncărurile confortabile chiar ne mângâie luptând sentimentele de singurătate, arată noile cercetări.

"Ideea este că, de-a lungul vieții noastre, alimentele de confort sunt alimente pe care le consumăm din nou, din nou, în prezența altora apropiate", a declarat cercetătorul principal Jordan Troisi, candidat la doctorat la Universitatea din Buffalo. „Mai târziu în viață, amintirile acestor alimente sau consumul acestor alimente aduc din nou această asociere și servește în esență ca amintire a celorlalți cu care alimentele au fost consumate inițial”.

Un experiment gustos

Troisi și consilierul său Shira Gabriel au început studiul în două părți examinând asociațiile găsite cu supa de tăiței de pui. După ce au întrebat aproximativ 1000 de studenți despre feluri de mâncare pe care le-au privit ca alimente confortabile, au decis să se concentreze asupra ciorbei. Ulterior, au hrănit supa de taitei de pui (soiul de conserve) unui grup mai mic de participanți, care apoi au îndeplinit o sarcină de completare a cuvântului, completând semne libere după ce au primit mai multe scrisori. Cei care au mâncat supă de tăiței de pui și au considerat-o un aliment confortabil, au avut mai multe șanse să completeze semifabricatele pentru a crea cuvinte orientate către relații (cum ar fi „include” sau „bun venit”). Aceasta a fost o dovadă că mâncarea de confort este asociată cu relațiile, potrivit cercetătorilor.

Pentru a doua parte a studiului, cercetătorii au evaluat modul în care participanții vedeau relațiile, apoi le-au cerut să scrie despre o luptă pe care au avut-o cu cineva apropiat lor. Masa a fost imaginară de această dată; participanții au scris apoi despre mâncarea a ceva pe care au considerat-o un aliment confortabil sau un aliment nou. Participanții au indicat, de asemenea, cât de singuri s-au simțit la sfârșitul studiului.

Rezultatele acestei porțiuni au indicat că descrierea mâncării de confort a făcut ca persoanele care se simțeau în siguranță în relațiile lor să se simtă semnificativ mai puțin singure decât altele.

Mâncarea ca surogat

Alimentele în sine nu sunt responsabile pentru sentimentele participanților, a declarat Troisi pentru WordsSideKick.com.

"Nu este atât de mult încât piureul de pui sau puiul prăjit să producă aceste efecte, ci mai mult despre aceste alimente au dezvoltat o asociere cu alții apropiați", a spus el. [10 mâncăruri bune au rămas rău]

Întâmplător, studiul a scos la iveală o răspândire a alimentelor confortabile în rândul studenților din Buffalo, incluzând nu numai clasicii americani, cum ar fi cartofi coapte, prăjituri și înghețată, ci și kim chi coreean (fermentat picant, varză murată), găluște chinezești și chiar o salată, el a spus. El a menționat, de asemenea, că participanții care nu considerau ciorba de tăiței de pui o mâncare confortabilă nu au experimentat aceeași schimbare de gândire după ce au mâncat-o ca și cei care au făcut-o. Și nu a existat nicio diferență notabilă în ceea ce privește tipul de mâncare, săratimea, dulceața, temperatura sau valoarea sănătății dintre confortul și alte alimente despre care au scris participanții.

Deoarece ambele experimente controlate pentru starea de spirit, este puțin probabil ca bucuria de a gândi sau să mănânce mâncare a influențat rezultatele, a spus el.

Rezultatele vor apărea într-un număr al revistei Psychological Science.

Puteți urma WordsSideKick.com scriitorul Wynne Parry pe Twitter @Wynne_Parry.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Vorbirea Mai Mult Decât O Limbă Ușurează Recuperarea Accidentului Vascular Cerebral
Vorbirea Mai Mult Decât O Limbă Ușurează Recuperarea Accidentului Vascular Cerebral

Construit Pentru Impact: Modul În Care Protejează Căștile Olimpice De Siguranță Sportivilor
Construit Pentru Impact: Modul În Care Protejează Căștile Olimpice De Siguranță Sportivilor

Moleculele Ating Temperatura Dintre Cele Mai Reci
Moleculele Ating Temperatura Dintre Cele Mai Reci

Egiptul Antic: O Scurtă Istorie
Egiptul Antic: O Scurtă Istorie

5 Fapte Despre Vineri, 13
5 Fapte Despre Vineri, 13


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com