Chimia Vieții: Corpul Uman

{h1}

Corpul uman conține 60 de elemente chimice, dar nu știm ce fac toate. 96% din corp este oxigen, carbon, hidrogen și azot.

Nota editorului: Această serie ocazională de articole analizează lucrurile vitale din viața noastră și chimia din care sunt făcute.
Esti ceea ce mananci. Dar îți amintești că ai mușcat niște molibden sau ai gustat pe seleniu? Aproximativ 60 de elemente chimice se găsesc în corp, dar nu se cunoaște încă ceea ce fac toate acestea.
Aproximativ 96% din masa corpului uman este alcătuită din doar patru elemente: oxigen, carbon, hidrogen și azot, cu o mulțime de acestea sub formă de apă. Restul de 4 la sută reprezintă o eșantionare redusă a tabelului periodic al elementelor.

Unii dintre reprezentanții mai proeminenți sunt numiți macro-nutrienți, în timp ce cei care apar doar la nivel de părți la un milion sau mai puțin sunt denumiți micronutrienți.
Acești nutrienți îndeplinesc diverse funcții, inclusiv construirea oaselor și a structurilor celulare, reglarea pH-ului organismului, încărcarea și conducerea reacțiilor chimice.
FDA a stabilit un aport zilnic de referință pentru 12 minerale (calciu, fier, fosfor, iod, magneziu, zinc, seleniu, cupru, mangan, crom, molibden și clorură). Sodiu și potasiu au, de asemenea, niveluri recomandate, dar sunt tratate separat.
Totuși, acest lucru nu epuizează lista de elemente de care aveți nevoie. Sulful nu este de obicei menționat ca un supliment alimentar, deoarece organismul primește o mulțime de proteine.
Și există alte câteva elemente - cum ar fi siliciu, bor, nichel, vanadiu și plumb - care pot juca un rol biologic, dar nu sunt clasificate drept esențiale.
„Acest lucru se poate datora faptului că o funcție biochimică nu a fost definită prin dovezi experimentale”, a spus Victoria Drake de la Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon.
Uneori, tot ceea ce se știe este că animalele de laborator au avut rezultate slabe atunci când dietele lor nu aveau un anumit element neesențial. Cu toate acestea, identificarea beneficiilor exacte pe care un element le conferă poate fi dificilă, deoarece rareori intră în corp într-o formă pură.
„Nu îi privim ca pe niște elemente unice, ci ca pe elemente învelite într-un compus”, a declarat Christine Gerbstadt, purtătoare de cuvânt națională a Asociației Dietetice Americane.
O dietă normală este formată din mii de compuși (unii conțin oligoelemente) ale căror efecte sunt studiul cercetărilor în curs. Deocamdată, putem spune cu siguranță doar ce fac 20 de elemente. Iată o expunere rapidă, cu procentul de greutate corporală dintre paranteze.
Oxigen (65%) și hidrogen (10%) se găsesc cu precădere în apă, ceea ce reprezintă aproximativ 60 la sută din corp în greutate. Este practic imposibil să-ți imaginezi viața fără apă.
Carbon (18%) este sinonim cu viața. Rolul său central se datorează faptului că are patru locuri de legătură care permit construirea de lanțuri lungi și complexe de molecule. Mai mult, legăturile de carbon pot fi formate și rupte cu o cantitate modestă de energie, permițând chimia organică dinamică care continuă în celulele noastre.
Azot (3%) se găsește în multe molecule organice, inclusiv aminoacizii care alcătuiesc proteine ​​și acizii nucleici care alcătuiesc ADN-ul.
Calciu (1,5%) este cel mai frecvent mineral din corpul uman - aproape toate acestea se găsesc în oase și dinți. În mod ironic, cel mai important rol al calciului este în funcțiile corporale, cum ar fi contracția musculară și reglarea proteinelor. De fapt, organismul va trage calciul din oase (cauzând probleme precum osteoporoza) dacă nu există suficient element din dieta unei persoane.
Fosfor (1%) se găsește predominant în os, dar și în molecula ATP, care furnizează energie în celule pentru conducerea reacțiilor chimice.
Potasiu (0,25%) este un electrolit important (adică are o încărcare în soluție). Ajută la reglarea bătăilor inimii și este vitală pentru semnalizarea electrică a nervilor.
Sulf (0,25%) se găsește în doi aminoacizi care sunt importanți pentru a le conferi proteinelor forma lor.
Sodiu (0,15%) este un alt electrolit care este vital pentru semnalizarea electrică în nervi. De asemenea, reglează cantitatea de apă din organism.
Clor (0,15%) se găsește de obicei în organism sub formă de ion negativ, numit clorură. Acest electrolit este important pentru menținerea unui echilibru normal al lichidelor.
Magneziu (0,05%) joacă un rol important în structura scheletului și a mușchilor. De asemenea, este necesar în mai mult de 300 de reacții metabolice esențiale.
Fier (0,006%) este un element cheie în metabolismul aproape toate organismele vii. Se găsește și în hemoglobină, care este purtătorul de oxigen în globulele roșii. Jumătate dintre femei nu au suficient fier în dieta lor.
Fluor (0,0037%) se găsește în dinți și oase. În afara prevenirii cariilor dentare, nu pare să aibă nicio importanță pentru sănătatea corporală.
Zinc (0,0032%) este un oligoelement esențial pentru toate formele de viață. Mai multe proteine ​​conțin structuri numite „degete de zinc” ajută la reglarea genelor. Se știe că deficiența de zinc duce la pitici în țările în curs de dezvoltare.
Cupru (0,0001%) este important ca donator de electroni în diferite reacții biologice. Fără suficient de cupru, fierul nu va funcționa corect în corp.
Iod (0,000016%) este necesară pentru formarea hormonilor tiroidieni, care reglează rata metabolică și alte funcții celulare. Deficitul de iod, care poate duce la apariția gâștelui și a afectării creierului, este o problemă importantă de sănătate în toată lumea.
Seleniu (0,000019%) este esențial pentru anumite enzime, inclusiv pentru mai mulți anti-oxidanți. Spre deosebire de animale, plantele nu par să necesite seleniu pentru supraviețuire, dar îl absorb, astfel că există mai multe cazuri de intoxicații cu seleniu din mâncarea plantelor cultivate în soluri bogate în seleniu.
Crom (0,0000024%) ajută la reglarea nivelului de zahăr prin interacțiunea cu insulina, dar mecanismul exact nu este încă înțeles complet.
Mangan (0,000017%) este esențial pentru anumite enzime, în special pentru cele care protejează mitocondriile - locul în care energia utilizabilă este generată în interiorul celulelor - de oxidanți periculoși.
molibden (0,000013%) este esențială pentru practic toate formele de viață. La om, este important pentru transformarea sulfului într-o formă utilizabilă. În bacteriile care fixează azotul, este important pentru transformarea azotului într-o formă utilizabilă.
Cobalt (0,0000021%) este conținut în vitamina B12, care este importantă în formarea proteinelor și reglarea ADN-ului.

  • Video - Înfometarea cancerului
  • 10 lucruri pe care nu le știai despre tine
  • Chestiunea corpului






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Ce Este Chirurgia Bariatrică?
Ce Este Chirurgia Bariatrică?

Curbe Frumoase: Forma De Deal Dezvăluie Secretele Pământului
Curbe Frumoase: Forma De Deal Dezvăluie Secretele Pământului

Shaver Richard Sharpe, Hoaxster Ozn
Shaver Richard Sharpe, Hoaxster Ozn

Flawed Fracking Wells Taint Apa Potabilă Din Pennsylvania
Flawed Fracking Wells Taint Apa Potabilă Din Pennsylvania

De Ce Ne Îmbolnăvim?
De Ce Ne Îmbolnăvim?


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com