Supa Shark-Fin Își Pierde Statutul Ca Scădere A Populațiilor De Rechini (Op-Ed)

{h1}

Miturile culturale din jurul ciorbei de coadă de rechin poartă mai puțină greutate și mai puțină tradiție, decât își dau seama de mulți oameni.

Christine Xu este un programasistent la Programul China și Programul Energie și Transporturi pentru Coundil Defense Defense (NRDC). Această postare este adaptată de una care a apărut pe tabloul de bord al NRDC. Xu a contribuit cu acest articol la WordsSideKick.com Expert Voices: Op-Ed & Insights.

De atunci "Fălci" a provocat o teamă colectivă de rechini publicului, conservaționistii rechinilor au sprijinit puternic Săptămâna rechinilor din Discovery Channel, care a fost produs special pentru a sensibiliza și a dezgropa câteva mituri foarte comune despre rechini.

Dar realitatea este că există încă mulți oameni care nu sunt conștienți de importanța pe care rechinii o au pentru echilibrarea ecosistemului marin, de declinul periculos al populației de rechini sau de practica înotătoarelor, unde rechinii sunt recoltați din ocean doar astfel încât înotătoarele lor poate fi îndepărtat pentru ca oamenii să mănânce.

Este neplăcut să vezi numărul de rechini uciși de om față de numărul de oameni uciși de rechini în fiecare an. Cu toate acestea, unii oameni din propria mea cultură (chinez-american) rămân încântați de a servi ciorba de coadă de rechin în timpul banchetelor și a nunților. De curând, unul dintre cei mai buni prieteni ai mei, care este și chinez-american, s-a plâns despre cât de scumpă va fi cina ei de nuntă (aproximativ 1.000 de dolari pe masă, care are 10 oaspeți). Când am întrebat de ce costă 100 de dolari de persoană, ea a spus că socotelile ei au insistat să servească supă de coadă de rechin, pentru a „da față” (给面子). În timp ce ea și logodnicul ei nu aveau grijă de farfuria scumpă, ultimul lucru pe care voiau să-l facă era să-și sfideze părinții. M-am rugat cu ea să o conving pe socrii să ofere cel puțin o opțiune de renunțare la oaspeții lor (ceea ce au făcut).

Anumite sectoare ale comunității chino-americane, precum cele care s-au opus interdicției din California de a vinde, comerțul și deținerea aripioarelor de rechin, susțin că interdicția este un atac asupra culturii chineze. Este cazul? Să examinăm revendicarea, împreună cu alte mituri de rechin.

Supa de aripioare de rechin este un atac la cultura chineză

Deși ciorba de înot de rechin datează de sute de ani în China, este o delicatesă care a fost disponibilă doar pentru cei bogați și nu este în niciun caz o reprezentare a culturii chineze în ansamblu. Deoarece ciorba de aripioare de rechin a fost, în mod tradițional, un articol de lux, clasa mijlocie în creștere va comanda pentru oaspeții lor doar să demonstreze că pot (conceptul menționat mai sus de „față salvatoare”). Pentru a disocia conceptul cultural de a servi ciorba de aripioare de rechin de a salva fața va fi nevoie de mai mult timp, dar veștile bune sunt că multe țări din Asia încep să realizeze seriozitatea declinului populațiilor de rechini ca urmare a înapoierii. China a interzis deja ciorba de aripioare de rechin la banchetele guvernamentale, subliniind noua atitudine a țării față de reducerea extravaganței. Între timp, marile companii aeriene din Asia au interzis încărcăturile cu coadă de rechin, iar hotelurile au eliminat din meniurile ciorba de coadă de rechin.

Interdicțiile de la finele rechinului afectează întreprinderile mici

În timp ce unele restaurante chineze susțin că interdicția le-ar strica afacerile de rutină, ciorba de înot de rechin este servită cel mai adesea la banchete sau nunți la restaurantele chineze mari. De fapt, potrivit Business Insider, multe întreprinderi au încetat să mai vândă înotătoare ca o decizie „pur de afaceri”, deoarece mai mulți oameni sunt conștienți de finning și încep să evite produsul, iar unele restaurante chiar au înlăturat voluntar ciorba de rechin din menuafter. primind comentarii de la patroni că nu vor mai lua masa la restaurantele care vând ciorba. În cele din urmă, toate întreprinderile care au profitat de bunuri neschimbabile vor trebui să caute surse alternative de venit.

Aripioarele de rechin conțin o valoare nutritivă ridicată

Cercetătorii de la Ocean University din China au descoperit că nu numai că înotătoarele de rechin nu au valoare nutritivă, dar pot fi de fapt periculoase pentru sănătatea umană. Peștii mari, cum ar fi rechinii, care se află în vârful lanțului alimentar, acumulează mercurul conținut de pești mai mici. O prelevare de aripioare de rechin vândute pe o piață thailandeză a arătat că 70 la sută conține concentrații mari de mercur, unele dintre ele fiind de 42 de ori peste nivelul acceptabil pentru consumul uman. Femeilor însărcinate li se recomandă în special să evite consumul de carne de rechin, deoarece mercurul ar putea avea efecte neurologice dăunătoare asupra făturilor.

Rechinii nu au beneficii directe pentru oameni.

Rechinii au evoluat pentru a se deplasa prin apă cu eficiență ridicată și viteză și cu o capacitate de a curăța automat paraziții din corpul lor. Oamenii de știință folosesc același concept pentru a dezvolta suprafețe pentru dispozitive medicale în mediile de asistență medicală pentru a reduce bacteriile și infecțiile, în timp ce producătorii de bărci folosesc astfel de cunoștințe pentru a dezvolta acoperiri pentru a reduce târârea și a limita utilizarea substanțelor chimice dure necesare pentru curățarea carenei unei organisme aderente..

Ca prădători de vârfuri, rechinii joacă, de asemenea, un rol esențial în echilibrarea lanțului alimentar marin. De exemplu, scăderea populațiilor de rechini ar putea devasta alte populații de pești și, în cele din urmă, ar duce la pierderea recifelor de corali sănătoase, care este locul de reproducere esențial pentru diferite specii marine. Pe măsură ce populațiile de rechini scad, populațiile de pești carnivori cresc și consumă mai mulți pești erbivori, care pasc pe alge. Fără pești erbivori, algele ar domina recifurile și ar afecta biodiversitatea marină, periclitând, de asemenea, peste 100 de milioane de dolari pentru pescuitul de recif de corali (în Statele Unite singur).

Întrucât pescuitul global devine din ce în ce mai amenințat, este important ca oamenii să înțeleagă mai bine miturile puternice care contribuie la tendința periculoasă de aripioare de rechin. Câștigarea este una dintre cele mai mari amenințări la supraviețuirea speciilor de rechini, iar justificările pentru uciderea rechinilor sunt construite în mare parte pe fantezii și ficțiune. Vestea bună este că în China și în alte țări asiatice, aceste mituri sunt acum recunoscute din ce în ce mai mult, deoarece protejarea rechinilor este o tradiție culturală pe care trebuie să o adoptăm cu toții.

Această piesă este adaptată din postare Adevărat sau fals? Mituri obișnuite despre Aripile de rechin. pe blogul NRDC tablou de distribuție. Opiniile exprimate sunt cele ale autorului și nu reflectă neapărat opiniile editorului. Acest articol a fost publicat inițial pe WordsSideKick.com.





RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com