Producătorii De Porc Interzic Stilourile Dureroase De Porc (Op-Ed)

{h1}

Cargill a anunțat recent că scoate treptat lăzile de gestație în lanțul său de aprovizionare, eliminând una dintre cele mai criticate condiții de „cultivare din fabrică” pentru unul dintre cei mai mari producători de carne din lume.

Matthew Prescott este directorul politicii alimentare pentru Societatea Umană din Statele Unite. El a contribuit cu acest articol la WordsSideKick.com's Expert Voices: Op-Ed & Insights.

Recent, Cargill - cea mai mare corporație privată din America - a zguduit lumea alimentară atunci când a anunțat că intenționează să elimine lăzi de gestație din sistemul său de aprovizionare. Lăzile de gestație sunt cuști minuscule care limitează porcii atât de restrictiv încât abia pot muta un centimetru pe parcursul întregii vieți. Lăzi, de aproximativ doi metri lățime cu șapte metri lungime, sunt aproximativ aceleași dimensiuni ca și propriul corp al scroafelor însărcinate, împiedicând-o chiar să se întoarcă.

Ciclul de viață al unei scroafe de reproducție restrânsă este astfel: animalul este blocat în interiorul unei lăzi de gestație și impregnat. Timp de cele patru luni în care gestează, scroafa rămâne în cușcă, în esență imobilizată, zi și noapte. Pe măsură ce se pregătește să nască, este transferată într-o cușcă diferită - deși la fel de restrictivă - numită ladă. Petrece câteva săptămâni scurte, înțărcându-și purceii acolo, este re-impregnată și pusă din nou într-o ladă de gestație. Ciclul se repetă aproape patru ani, după care animalul este trimis la sacrificare.

Acest anunț de la Cargill este cel mai recent dintr-o serie de triumfuri pentru adepții protecției animalelor, medicii veterinari, companiile alimentare și alte părți interesate în producția de carne de porc care se opun închiderii animalelor într-o măsură atât de extremă.

„Credem că este ceea ce trebuie făcut pentru viitorul pe termen lung al producției de carne de porc din S.U.A., iar clienții noștri sunt de acord cu noi și ne susțin decizia”, a declarat Mike Luker, președintele Cargill Pork.

Luker are dreptate. Lăsând la o parte implicațiile pentru bunăstarea animalelor a blocării animalelor în cuști și alinierea lor ca mașinile parcate, traiectoria industriei este clară dacă dorește să rămână o întreprindere americană competitivă. Doar în ultimii doi ani, zeci de companii alimentare mondiale - inclusiv McDonald's, Burger King, Costco, Kroger, Safeway, Oscar Mayer și alte 60 de persoane - au anunțat că intenționează să renunțe la lanțurile de aprovizionare a producătorilor de carne de porc care folosesc lăzi de gestație.

Jeff Worstell, vicepreședintele producției de animale pentru Cargill Pork, a spus cel mai bine: „Dacă doriți să fiți un furnizor viabil, răspundeți semnalelor trimise de clienții dvs.”.

Temple Grandin, un cunoscut și apreciat expert în bunăstarea animalelor din industria porcului, consideră că lăutarii au „plecat”. În Îmbunătățirea bunăstării animalelor: o abordare practică, o carte de text pe care a editat-o, Grandin a spus: „Confinarea unui animal pentru cea mai mare parte a vieții sale într-o cutie în care nu este capabil să se întoarcă nu oferă o viață decentă”.

Ultimele recenzii științifice ale acestei probleme susțin ideea ei. De exemplu, când Centrul de Porci din Prairie, o firmă de cercetare prestigioasă a industriei porcine, a comparat sistemele de locuințe pentru animale care limitează porcii în lăzi de gestație cu „locuințe de grup”, ceea ce permite o mai mare libertate de mișcare a porcilor, studiul lor a concluzionat că „se poate realiza o bună bunăstare când scroafele nu sunt limitate pe toată perioada gestației. " După cum a constatat raportul, "Cercetările care au comparat scroafele adăpostite cu grupurile cu cele din lăzi au descoperit că animalele incapabile să facă efort din cauza închisorii au rezistența osoasă mai mică, masa musculară și scăderea stării fizice și a sănătății cardiovasculare."

Timp de o lună de încheiere în decembrie 2010, un investigator HSUS a lucrat în cadrul unei ferme din Virginia, documentând tratamentul inuman al porcilor de reproducție și purceilor de sex feminin. Această unitate Murphy-Brown este filiala pentru producția de animale a Smithfield Foods, Inc. și este cel mai mare producător de porc din lume. În instalația Waverly, peste 1.000 de scroafe suferă în lăzi de gestație în fiecare zi. Porcii de reproducție femele erau înghesuiți în interior

Timp de o lună de încheiere în decembrie 2010, un investigator HSUS a lucrat în cadrul unei ferme din Virginia, documentând tratamentul inuman al porcilor de reproducție și purceilor de sex feminin. Această unitate Murphy-Brown este filiala pentru producția de animale a Smithfield Foods, Inc. și este cel mai mare producător de porc din lume. În instalația Waverly, peste 1.000 de scroafe suferă în lăzi de gestație în fiecare zi. Porcii de reproducție femele erau înghesuiți în „lăzi de gestație”, atât de mici încât animalele abia puteau să se miște aproape toată viața. Animalele angajate în comportamente stereotipice, cum ar fi mușcarea barelor lăzi, ceea ce indică o bună stare de sănătate în condiții de închisoare extreme. Unii își mușcaseră barele atât de neîncetat, încât sângele din gură îi înveli fronturile lăților. Porcii de reproducție au suferit, de asemenea, leziuni cauzate de proeminențe ascuțite ale lămpii și ploi de presiune deschise care s-au dezvoltat din confinarea lor neobișnuită.

După ce Comisia Pew pentru producția animală a fermelor industriale - un grup format din fermieri, medici veterinari și fostul secretar al agriculturii, Dan Glickman, a studiat problema, a recomandat „eliminarea treptată a, în termen de 10 ani, a tuturor sistemelor de confinament intensiv care restricționează mișcarea naturală și normală comportamente, inclusiv lăzi de gestație a porcilor. "

Știința plus sprijinul consumatorilor au motivat unii mari producători de carne de porc să se îndrepte spre locuințe în grup. În 2007, Smithfield Foods - cel mai mare producător de carne de porc din lume - a anunțat că va elimina lăzi de gestație din toate hambarele deținute de companie; La începutul acestui an, a extins acest angajament de a afecta toți contractanții care produc purcei pentru companie. În 2012, Hormel Foods, producătorul SPAM, a urmat exemplul. Și ianuarie anul trecut, Tyson Foods a anunțat că i-a sfătuit pe fermierii din sistemul său că viitoarele locuințe pentru scroafe ar trebui să permită animalelor să se întoarcă și să se angajeze în alte comportamente naturale pe care le împiedică închiderea gătitului.

Dacă sunteți un expert de actualitate - cercetător, lider de afaceri, autor sau inovator - și doriți să contribuiți la o piesă op, editați-ne aici.

Dacă sunteți un expert de actualitate - cercetător, lider de afaceri, autor sau inovator - și doriți să contribuiți la o piesă op, editați-ne aici.

Oricât de încurajatoare este această mișcare, ea încă nu este universală. Alții din industria cărnii de porc încă rezistă la ceea ce cer clienții lor.

"Deci animalele noastre nu se pot întoarce timp de cei 2,5 ani în care sunt în tarabe producând purcei", a remarcat Dave Warner, purtătorul de cuvânt al Consiliului Național al Producătorilor de Porci, Jurnalul Național interviu. "Nu stiu cine a intrebat scroafa daca vrea sa se intoarca."

Declarațiile făcute de Warner și Consiliul de porc despre modul în care animalele trebuie tratate nu sunt în pas atât cu ceea ce americanii de rând își doresc pentru animale, cât și cu ceea ce știința secolului XXI ne spune că animalele au nevoie.

Anunțul lui Cargill este încă o lovitură pentru cea mai extremă formă de abuz de rutină din industria porcină. Acum, întreprinderile din industrie precum Seaboard Foods, Consiliul Național pentru Producătorii de Porci și Consiliul Național de Porci au de ales: Ele pot continua să apere practicile învechite și riscă să îndepărteze și mai mulți clienți, sau să se alăture momentului și să treacă la locuințe de grup.

Oamenii de știință, medicii veterinari și cele mai mari mărci de produse alimentare din lume - ca să nu mai vorbim de mai mulți producători de top precum Cargill - au lăsat să se înțeleagă că lăzi de gestație sunt depășite și ies în cale. Cei dintre noi dintr-o societate civilă care apreciază un sistem alimentar sănătos și durabil - unul care tratează animalele ca mai mult decât widget-urile din fabrică - cred că această mișcare către un mod mai uman de a face agricultură și a mânca este mult timp întârziată și este foarte binevenită.

Urmăriți toate problemele și dezbaterile Expert Voices - și deveniți parte a discuției - pe Facebook, Twitter și Google +. Opiniile exprimate sunt cele ale autorului și nu reflectă neapărat opiniile editorului. Această versiune a articolului a fost publicată inițial pe WordsSideKick.com.





RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com