Trans Gras Poate Afecta Memoria

{h1}

Chiar dacă o nouă regulă va obliga companiile alimentare să înceteze adăugarea grăsimilor trans în alimente, cercetările continuă să arate efectele negative ale grăsimilor trans asupra sănătății.

Chiar dacă o nouă regulă va obliga companiile alimentare să înceteze adăugarea grăsimilor trans în alimente, cercetările continuă să arate efectele negative ale grăsimilor trans asupra sănătății. Astăzi, noi descoperiri arată că consumul de grăsimi trans poate fi legat de agravarea memoriei la bărbați tineri, potrivit unui nou studiu.

În cadrul studiului, cercetătorii au descoperit că bărbații cu vârsta de 45 de ani și mai tineri care au consumat cantități mari de grăsimi trans s-au comportat mai rău la un test de memorie decât bărbații al căror consum de grăsime trans a fost mai mic.

"Grasimile trans au fost cele mai puternic legate de memoria mai proasta la barbati in timpul anilor lor de productivitate ridicata", a declarat autorul studiului Dr. Beatrice A. Golomb, profesor de medicina la Universitatea din California, Scoala de Medicina din San Diego, intr-un comunicat.

Administrația pentru produse alimentare și droguri a anunțat marți (16 iunie) noi reglementări, ceea ce face obligatorie pentru companiile alimentare să elimine grăsimile trans din alimentele pe care le fac în următorii trei ani.

În noul studiu, cercetătorii au cerut 1.018 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 20 și 85 de ani să completeze chestionare, în care au raportat ceea ce au mâncat în mod normal. Cercetătorii au analizat apoi conținutul nutrițional al alimentelor enumerate în chestionare. De asemenea, au oferit participanților un test de memorie care implica reamintirea cuvintelor.

În medie, bărbații cu vârsta de 45 de ani și mai tineri în studiu au reușit să-și amintească 86 de cuvinte, dar cu fiecare gram suplimentar de grăsime trans consumată zilnic, performanța lor de memorie a scăzut cu 0,76 cuvinte. Această scădere se traduce prin 21 de cuvinte mai puțin amintite de bărbații din studiu care au consumat cea mai mare grăsime trans (aproximativ 28 de grame pe zi), comparativ cu bărbații care au mâncat cel mai puțin. "Acesta este un efect destul de important", a declarat Golomb pentru WordsSideKick.com. [6 Alimente care sunt bune pentru creierul tău]

Cercetătorii s-au concentrat pe legătura dintre grăsimea trans și memoria la bărbați cu vârsta de 45 de ani și mai tineri, deoarece numărul de femei din studiu în aceeași grupă de vârstă a fost prea mic pentru a trage concluzii dacă legătura este valabilă și pentru ele.

Cercetătorii au spus că legătura dintre consumul de grăsime trans și memoria nu a fost observată la persoanele mai mari de 45 de ani. Au spus acestea, leziunile creierului cresc odată cu vârsta, ceea ce poate face dificilă distingerea efectelor dietei asupra memoriei, au spus ei.

Cercetările anterioare au legat consumul de grăsimi trans la o serie de efecte negative asupra metabolismului oamenilor, a nivelului de grăsimi și inflamații din sânge și a sănătății cardiace și generale. Mai mult, studiile au arătat că consumul trans de grăsime poate fi legat de probleme de comportament și dispoziție, a spus Golomb.

Alimentele care conțin grăsimi trans includ produse coapte (prăjituri și prăjituri), înghețuri gata de utilizare, mâncare prăjită și gustări precum chipsuri de cartofi și floricele cu microunde, potrivit FDA.

Mecanismul exact al modului de afectare a grăsimii trans nu este clar. O explicație posibilă este că grăsimea trans acționează ca un factor de stres asupra celulelor, ceea ce ar putea afecta memoria și funcția cognitivă, a spus Golomb.

Grăsimea trans favorizează, de asemenea, inflamația, care s-a dovedit a contribui la problemele de memorie. De exemplu, Alzheimer este considerat o afecțiune a creierului inflamator, a spus Golomb.

Al treilea mecanism posibil este faptul că grăsimile trans inhibă producerea de molecule numite acizi grași omega-3 cu catenă lungă, pe care organismul le face din acizii grași omega-3 cu lanț scurt pe care oamenii îi mănâncă atunci când consumă plante precum inul. „Și cele cu lanț lung sunt cele de care creierul are nevoie de fapt”, a spus Golomb. Mai mult, omega-3s sunt antiinflamatorii, a spus ea.

Noul studiu a fost publicat astăzi (17 iunie) în revista PLOS ONE.

Urmați Agata Blaszczak-Boxe pe Stare de nervozitate. Urmează Știința în direct @wordssidekick, Facebook . Publicat inițial la Știința în direct.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Ascultarea Cu Seismologie Ar Putea Prezice Alunecările De Teren
Ascultarea Cu Seismologie Ar Putea Prezice Alunecările De Teren

Cheia Succesului De La Poarta De Hockey Descoperită
Cheia Succesului De La Poarta De Hockey Descoperită

Ce Sunt Visele?
Ce Sunt Visele?

Redactarea Unei Liste De Activități Înainte De Culcare Vă Poate Ajuta Să Dormiți
Redactarea Unei Liste De Activități Înainte De Culcare Vă Poate Ajuta Să Dormiți

Colapsul Minelor Din Chile: Fapte Despre Povestea Uimitoare A Supraviețuirii
Colapsul Minelor Din Chile: Fapte Despre Povestea Uimitoare A Supraviețuirii


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com