Mâncarea Cerealelor Integrale Te Poate Ajuta Să Trăiești Mai Mult, Descoperă Studiile

{h1}

Consumul de cereale integrale, precum floricele, orezul brun și quinoa este legat de mortalitate redusă, dar nu și în cazul deceselor prin cancer.

Mâncarea cerealelor integrale, precum floricele, ovăzul și quinoa este legată de longevitatea crescută și poate scădea riscul de decese cauzate de boli cardiovasculare pe o perioadă de 25 de ani, dar nu decesele prin cancer, constată un nou studiu.

Noua cercetare este unul dintre numeroasele studii mari care leagă o dietă bogată în boabe integrale de longevitate crescută, inclusiv decese cauzate de boli cardiovasculare.

„Cred că este destul de concludent faptul că, dacă mănânci cereale integrale, beneficiezi aproape întotdeauna”, a spus cercetătorul principal al noului studiu, dr. Qi Sun, profesor asistent de nutriție la Harvard School of Public Health din Boston. [12 Sfaturi pentru a mânca sănătos pentru un buget]

În cadrul studiului, cercetătorii au analizat două studii mari, inclusiv aproximativ 74.000 de femei care au participat la Studiul de Sănătate al Asistenților și aproape 44.000 de bărbați care participă la Studiul de Urmare a Profesioniștilor din Sănătate. Participanții și-au înregistrat aportul din cereale integrale la sondajele alimentare, la fiecare doi-patru ani.

După 24 până la 26 de ani, 26 920 de persoane au murit în studii.

Noul studiu are trei descoperiri principale, a spus Sun. În primul rând, cercetătorii au descoperit că persoanele care au mâncat cel puțin 28 de grame de cereale integrale pe zi aveau un risc de 5% mai mic de a muri în perioada de studiu și un risc de 9% mai mic de a muri din cauza morții cauzate de boli cardiovasculare, decât persoanele care a mâncat puține sau deloc cereale întregi pe parcursul studiului.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că mâncarea părții din cerealele întregi numite tărâțe a avut cel mai mare efect asupra reducerii mortalității și a deceselor din cauza bolilor cardiovasculare. Tărâțele sunt pielea dură care acoperă sâmburele unui bob integral și deține antioxidanți, vitamine B și fibre. Prelucrarea boabelor integrale în boabe rafinate elimină, de obicei, o mare parte din tărâțele de cereale, în conformitate cu Harvard School of Public Health.

Oamenii din studiu care au înlocuit o porție pe zi de cereale rafinate cu cereale integrale și-au redus riscul de a muri pe perioada studiului cu 8 la sută, iar persoanele care au înlocuit o porție zilnică de carne roșie cu cereale integrale și-au redus riscul de a muri peste studiu. perioada cu 20 la sută, cercetătorii au mai descoperit.

Cercetătorii au explicat alți factori care ar fi putut afecta riscul de a muri de participanții la studiu în perioada de studiu, cum ar fi vârsta, fumatul, indicele de masă corporală, exercițiile fizice și dieta generală. Acest lucru a fost deosebit de important deoarece bărbații și femeile care au mâncat mai multe cereale integrale au avut de asemenea tendința de a face mai mult efort, de a mânca alte alimente sănătoase, de a fuma mai puțin și de a bea mai puțin alcool decât persoanele care au mâncat mai puține cereale integrale.

"Dacă sunteți într-adevăr în căutarea consumului de cereale integrale cu alte boli, accident vascular cerebral, boli de inimă și cancer colorectal, cerealele integrale sunt asociate în mod constant cu un risc mai mic de aceste boli", a spus Sun.

Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că un aport mai mare de cereale integrale nu a redus riscul de a muri de cancer. Este posibil ca cele două studii să nu aibă suficiente cazuri de tipuri specifice de cancer pentru a arăta dacă consumul de cereale integrale este util pentru longevitatea legată de cancer, a spus Sun.

Experții au spus că rezultatele acestor studii se adaugă la dovezile anterioare ale efectelor asupra sănătății cerealelor integrale. [9 Snack Foods: sănătos sau nu?]

„S-a arătat, așa cum au arătat destul de multe alte studii în mai multe alte setări, că consumul de alimente cu cereale integrale este asociat cu mortalitatea totală redusă și mortalitatea cauzată de boli cardiovasculare, dar nu deosebit de puternic cu mortalitatea cauzată de cancer”, a spus David Jacobs, profesor de epidemiologie la Școala Universității din Minnesota, care nu a fost implicat în studiu.

Cu toate acestea, este dificil să analizezi efectele asupra sănătății tărâței de efectele celorlalte părți ale unui bob întreg, cum ar fi germenul, a spus Jacobs.

„Este un lucru foarte dificil în epidemiologia nutrițională pentru a separa astfel de lucruri și a face declarații particulare despre alimente sau părți din alimente”, a adăugat el.

Dar Jacobs și Sun au convenit că cerealele integrale fac parte dintr-o dietă sănătoasă. Este probabil ca boabele integrale să fie hrănitoare, deoarece au un indice glicemic mai mic, ceea ce înseamnă că acestea duc la o creștere mai mică și la o scădere a nivelului de zahăr din sânge după o masă decât cerealele rafinate. Sunurile au fost bogate în compuși sănătoși, minerale și vitamine, a spus Sun.

Alături de a mânca o dietă sănătoasă și de a face exerciții fizice în mod regulat, „Jumătate din boabele pe care le mănâncă o persoană ar trebui să provină din cereale integrale”, a spus Sun.

Studiul a fost publicat astăzi online (5 ianuarie) în revista JAMA Internal Medicine.

Urmați Laura Geggel pe Twitter @LauraGeggel. Urmează Știința în direct @wordssidekick, Facebook. Articolul original despre știința în direct.






Descoperiri Științifice

Cercetare


Science News


Uleiul De Cocos Este Bun Pentru Tine?
Uleiul De Cocos Este Bun Pentru Tine?

Coca-Cola Recomandat Pentru A Trata Blocajele Stomacului
Coca-Cola Recomandat Pentru A Trata Blocajele Stomacului

Navele Ar Putea Oferi Avertizări De Tsunami Mai Bune
Navele Ar Putea Oferi Avertizări De Tsunami Mai Bune

Sub Gheata Groenlandei
Sub Gheata Groenlandei

Înșelător Și Periculos: O Galerie A Unui Vulcan Antarctic
Înșelător Și Periculos: O Galerie A Unui Vulcan Antarctic


RO.WordsSideKick.com
Toate Drepturile Rezervate!
Reproducerea Oricăror Materiale Permise Prostanovkoy Doar Link-Ul Activ La Site-Ul RO.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RO.WordsSideKick.com